香蕉掛起來不易壞，原因主要是因為它沒有接觸到任何物體表面，因此也就沒有壓力，掛起來之後，香港處於懸空狀態，空氣流通，更加有利於保存。
香蕉保存方法：
1、用新鮮膜包裹：將香蕉放入密封袋中，使用新鮮膜將香蕉包裹起來，可以有效防止空氣中的濕氣進入，從而保持香蕉的新鮮度。
2、用橡皮筋綁住：將每一個香蕉都用橡皮筋綁住，可以防止它們變黃，延長保存時間。
3、放入冰箱：將香蕉放入冰箱內，可以有效抑制細菌的滋生，防止水分流失，使香蕉保存更久。
4、放入冷藏室：將香蕉放入冷藏室內，可以有效抑制細菌的滋生，同時也可以防止水分流失，從而保持香蕉的新鮮度。
