黃金蝦球的製作方法和步驟

1、蝦仁洗淨後挑去黑色的蝦線，放點料酒、胡椒粉、鹽稍醃一會兒。

2、準備好掛糊的原料：雞蛋液、生粉和麪包糠，分別放在小碗裏。

3、先把蝦仁放在生粉裏滾一下。

4、再蘸上雞蛋液。

5、最後在麪包糠裏滾一圈。

6、油鍋燒至6層熱，放到鍋裏炸至金黃色撈出瀝油即可。