小龍蝦冰凍後可以吃嗎

可以。新鮮小龍蝦不易保存，將新鮮小龍蝦冷凍保存，則可將其保存時間延長。已經處理死亡的小龍蝦在冷凍層中，可以緩解小龍蝦死亡之後被大量細菌滋生的情況，屍胺和組胺產生量減少，延長其保質期。烹飪至熟的小龍蝦一般放冷藏短時間保存比較好，但也能在冷凍室中保存。