冷水魚怎麼做才好吃

原料：三文魚400克，姜適量，葱適量，蒜適量，紅葱頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量。

做法：

1、將三文魚切成塊，用姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下；

2、在鍋中加入適量的油，加熱，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟；

3、在魚熟後，可放入葱花香菜調色，盛入碗中即可。