野蒜怎麼保存方法

1、新鮮的野蒜不可以直接放在陽光下晾曬，不然會讓它的葉子變黃，並且會讓它含有的營養流失，最好是的做法就是把新鮮的野蒜處理乾淨用清水洗淨，然後才在鍋中放足量清水加少量食用鹽，調勻之後煮開在把處理乾淨的野蒜放到沸水中焯2~3分鐘取出。

2、焯燙之後的野蒜去掉水分之後懸掛在陰涼通風的地方晾乾，在晾曬流程中要經常翻動，避免中間不可以通風的部分出現變質，持續量曬30天上下就能讓野蒜完全脱水，這個時候在把它們收集起來保存到乾燥，陰涼通風的環境中即可。