雞蛋在零下10度會凍壞，雞蛋長時間放置在低温的環境下會導致其中的營養物質發生變化，雞蛋應該放置在冰箱冷藏區，温度保持在2到5度之間，即可將雞蛋保存40天左右的時間，另外雞蛋存放時避免和含有異味的食物放置在一起。
雞蛋在零下10度會凍壞嗎
1、會凍壞
雞蛋在零下10度會凍壞，雞蛋長時間處於零下10度的環境中，可能會導致其中的營養物質發生變化，而且長時間處於冷凍狀態會導致雞蛋的新鮮程度下降，雞蛋的口感也會受到影響。
2、保存方法
雞蛋應該放置在冰箱的冷藏區中進行保存，將温度調至2到5度之間，即可將雞蛋保存40天左右的時間，夏季時將雞蛋放置在常温下保存，即可保存10天左右時間，如果是冬季則可以保存15天左右時間。
3、注意事項
雞蛋放置冰箱存放時應該裝入保鮮袋中，或者不要在冰箱中放置大蒜、韭菜等具有特殊性氣味的食物，因為雞蛋的蛋殼具有透氣性，如果和其它具有異味的食物放置時間過長可能會導致食用口感下降。
