西蘭花變黃了還能吃嗎

在不變質的情況下，輕微的發黃可以食用，在清水中蒸煮一下就行。發黃顏色較深、株體軟蔫的西蘭花不能食用。繼續食用可能會造成身體出現腹瀉、腹痛等不適症狀。平時保存新鮮的西蘭花時，建議用保鮮膜包裹西蘭花，再把西蘭花放入冰箱冷藏層保存。不要使用普通的塑料袋包裹西蘭花，因為這種塑料袋密不透氣，使用時間過長會導致西蘭花周圍的濕度較高，這時很容易滋生細菌，從而造成西蘭花腐爛、變質。