炒黃豆怎麼炒好吃

用熱水將黃豆浸泡一會（一到兩分鐘，新豆子泡的時間比陳豆子短）這樣為了讓黃豆更脆，不至於炒熟以後硬邦邦的。

黃豆取出瀝乾水分，倒入鍋中小火煸炒。

豆子炒至破皮狀態，撒入椒鹽翻炒均勻，起鍋裝盤即可。