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1、準備食材:竹筍適量、小米辣一包、鹽適量、涼白開適量。
2、先把新鮮的竹筍掰成小段。
3、加鹽焯水,水開五分鐘。焯水的鍋要乾淨,不能有油。
4、把竹筍放到玻璃罐子裏面,把小米辣倒進去,放一點涼白開,加一點鹽,放進冰箱冷藏第二天即可食用。
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