水泥在零下五度的環境中就會上凍，因此在温度過低的情況下，工地會停止施工，而在室內施工，則會向水泥上方覆蓋稻草等物品保暖，避免其上凍，水泥的品種較多，通常可以按照成分分為五種，包括普通硅酸鹽水泥、火山灰硅酸鹽水泥等。
水泥幾度會上凍
1、上凍温度
水泥的上凍温度為零下五度，一旦温度低於零下五度，水泥就會上凍，所以在温度下降時，工地會停止工作，以免水泥無法使用，影響效率，而室內施工的人則會使用保暖設備維持室內温度，避免水泥上凍。
2、避免方法
為了避免水泥上凍，可以將其堆放在向陽、乾燥的房間或者角落中，並使用塑料膜或者木板墊在水泥底下，避免水泥和地面直接接觸，而且要用稻草、塑料膜將水泥包裹在一起，起到保温的作用。
3、水泥品種
水泥一般以代號表示品種，分別是P.O、P.S、P.F、P.P、P.C、P.W，其中P.O表示普通硅酸鹽水泥，P.S表示礦渣硅酸鹽水泥，P.F表示粉煤灰硅酸鹽水泥，P.W則代表白水泥。
