如果是炎熱的夏季放在常温下有可能會壞，如果是冬季在常温下存放或用保鮮膜包裹住放進冰箱冷藏一般不會壞。冰箱冷藏室的温度一般在3-8℃，將榴蓮放在冰箱一般可以保存2-3天。
榴槤是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
分辨榴槤好壞方法：
1、聞味道：優質且成熟的榴蓮會帶有濃郁的奇香，而變質的榴蓮帶有酒精味道。
2、看裂縫：剛好成熟的榴蓮果殼上有細小的裂縫，成熟過頭的榴蓮裂縫較大。
3、看果柄：新鮮的榴蓮果柄為嫩綠色，存放時間久的榴蓮果柄為黃色。
