膽囊炎患者能適量食用洋葱，但需要注意避免食用過多和生洋葱。洋葱含有豐富的維生素和礦物質，對人體有益。但洋葱也含有較多的辛辣成分，如果過量食用，可能會刺激膽囊，增加膽囊炎的發作風險。因此，在食用洋葱時，需要注意適量和烹飪方式，避免生吃或過量食用。
除了洋葱，膽囊炎患者還需要注意飲食衞生，避免暴飲暴食，減少油膩食物的攝入，多吃一些清淡易消化的食物。同時，需要按時服用藥物，並定期進行復查。
膽囊炎是指由膽結石、膽囊管炎症水腫、蛔蟲等原因使膽囊管阻塞，膽汁淤積濃縮，刺激膽囊引起的化學性炎症，可繼發細菌感染，是消化道常見的疾病之一。
臨牀症狀主要表現為上腹部或右上腹疼痛不適，可放射到右肩背部，伴有噁心、嘔吐等，需要及時就診，通腹部B超、血常規等檢查來明確病情。可以在醫生指導下應用解痙鎮痛藥來緩解症狀，如間苯三酚注射液、鹽酸消旋山莨菪鹼注射液等，還需要應用消炎利膽片、利膽片等藥物治療，若症狀不緩解可行膽囊切除術治療。
