減肥我們必須遵守的一個原則就是健康的原則，因為肥胖會影響我們的健康，但是如果你減肥採取的減肥方法不正確的話，也會給健康造成危害，所以大家必須注重瞭解一下，健康科學的減肥方法，而下面所介紹的這種減肥方法，對於減肥以及養生都可以達到很好的效果。
芋頭減肥功效：
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，所以説芋頭減肥吃得美味瘦得輕鬆。
芋頭減肥食譜
一、芋頭粥
材料：新鮮芋頭250克，大米100克。
烹調步驟：
將芋頭(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
食法：最好在減肥期間的早晚食用為佳，週期1個月。
二、芋頭泥
材料：芋頭500克，豬油25克。
烹調步驟：
1、選紅心芋頭洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。
2、鍋內下油燒熱、放入芋頭泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至芋頭泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
特點：黃紅油亮，甜香可口。
食法：芋頭泥可以當主食，然後搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。
注重以上所介紹的這些減肥養生方法，對我們來講是比較安全健康的，因為我們都知道很多人為了快速的達到理想的減肥目的，要是分辨不出這種方法是否安全健康，而盲目的使用，這樣自然會給我們的，健康帶來更多的影響和傷害。
