在減肥中最忌諱的就是飲食熱量過高，“無肉不歡”者卻又不能擺脱對肉類的慾望。吃肉有何不可，只是我們可以拒絕高熱量的紅肉類，而選擇魚類。魚肉本身雖然是低熱量的食物，但我發現身邊吃魚的朋友都愛吃紅燒魚、煎炸魚、烤魚之類的菜品。這些烹調方法做出來的魚，由於加入大量的油，熱量相對就高了，減肥者不適合多吃。
下面本站給您推薦一款鮮鯉魚湯。
鮮鯉魚湯
材料：新鮮鯽魚1條，另備葱、姜、料酒、醋、香菜、鹽適量。
做法：將鯉魚收拾乾淨，葱、姜拍碎；將鯉魚和其他食材一同放入鍋內，加適量水，用大火燒開，然後改為小火，燉約40分鐘後出鍋。這時魚湯的顏色應該像牛奶般潔白，味道非常鮮美。
