夏季天氣炎熱，飲食上需要稍作調整，下面就要跟大家推薦一個夏日蘑菇瘦身食譜，幫助大家快速的瘦身減肥，同時還能幫助身體脂肪消耗和毒素的排除，那麼就來看看美味的蘑菇應該怎麼做吧。
草菇(新鮮)：100g
可食用部分=23大卡
草菇儘管熱量比蘑菇稍高，但它含有的纖維素卻比蘑菇高几倍。而且草菇中含有人體正常代謝所必須的八種必須氨基酸，還有大量的維生素C。所以如果説蘑菇是瘦身之王，那草菇就同時兼顧瘦身和健康。
草菇的形狀和特性更適合製造為炒菜，用青菜與草菇一起製造一道素食菇，熱量只有32大卡而且口感鮮美，不油膩，同時還能保存草菇大部分的營養物質。如果你考慮用蘑菇來做替餐，這道佳餚不可缺少。
蘑菇(新鮮)：100g
可食用部分=20大卡
這個季節蘑菇可謂生龍活虎，新鮮的蘑菇熱量甚至比蘋果還低。蘑菇由於富含穀氨酸，所以滋味極其鮮美。力薦可以把蘑菇作為湯品的主食材，一款非常適合夏季的三鮮蘑菇湯，熱量只有52大卡。
準備黃豆芽、青菜和蘑菇，三者都要清洗乾淨，尤其是蘑菇的傘柄和傘蓋部位。先把水燒開放入蘑菇，待香味出來後放入豆芽，最後加入青菜調味。清淡的三鮮湯很適合炎熱的夏季飲用，如果作為代餐，可以加入一些細粉絲，非常好吃哦。
平菇(新鮮)：100g
可食用部分=21大卡
平菇也常常被人們稱為菌子，口感柔軟爽滑，滋味鮮美。也正因此平菇的滑腸功效非常好，便祕或是經常腹脹的人們食用能得到見效改善。加上平菇是三種菇中價格最便宜的，所以非常適合大眾。
平菇可炒可煲湯，但小編覺得平菇煲粥也很不錯。平菇不像草菇和蘑菇味重，切成小塊來煮粥熱量僅有35大卡，真是飲食瘦身美眉們的絕勝佳品！而且鹼性的米飯還能幫助平菇中的營養物質析出，更利於身體保健。
