相信朋友們對於白蘿蔔並不陌生，白蘿蔔生吃或者熟吃都是可以的，但是生吃白蘿蔔的時候可能味道有一點點的苦而且苦中帶有辣味。吃起來口感不是特別的好。白蘿蔔裏面含有芥子油以及澱粉酶，另外還含有一些粗纖維。通過生吃白蘿蔔可以促進胃腸消化食物，並且還能增強我們的食慾。當然生吃白蘿蔔有一定的減肥功效。
至於到底能不能靠生吃白蘿蔔減重成功？營養師認為光是這樣，並不可能在短時間之內，狂瘦超過十公斤。建議女孩們可以把這樣的概念，加進每天的飲食攝取當中，也就是説，每天本來就該養成吃蔬菜的好習慣，想攝取三百克的生白蘿蔔可以照做，但別期盼這種減肥法能造成體重大幅下降。
當然也不要一窩蜂都吃白蘿蔔，營養師提醒説，畢竟白蘿蔔比較寒，可以以其他蔬菜替換，也比較不容易膩。白蘿蔔具有通氣行氣、健胃消食、清熱化痰、解毒散淤等多種功能。但白蘿蔔雖好.也不是人人適用。氣虛、陽虛型便祕的人吃了.就可能加重症狀。胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃。白蘿蔔中的維生素C含量極高，但胡蘿蔔中卻含有一種抗壞血酸的分解醉素，會破壞白蘿蔔中的維生素。
需要注意的是，如果想要減肥，不能單單通過生吃白蘿蔔這種方法來達到目的，想要成功減肥應該在飲食上加以控制，比如説盡量減少熱量食物的攝入，同時還要注意多做一些身體鍛鍊，只有讓身體每天消耗的熱量大於身體每天攝入的熱量，這樣才能成功減肥。
