人們在尋找各種減肥的方法，通過吃東西來減肥是大家最喜歡的，吃西紅柿的確有減肥的功效，因為西紅柿能夠補充身體必須的營養，所含的脂肪以及熱量也比較少，但並不是每個人都適合這麼做的。
一、西紅柿富含了維生素，益處諸多，減肥功能則是其中一大益處。但並不是每一個人都適合西紅柿瘦身法的。首先得喜歡吃西紅柿。西紅柿酸酸的，想減肥每天得吃3～4個，想必不是每個人都可以堅持的。而且西紅柿是寒性蔬菜，消化功能差，容易腹瀉的朋友可要小心了，避免過量進食。而對於吃生西紅柿可以減肥嗎，其實，西紅柿減肥最重要的一點就是必須生吃。
二、生吃西紅柿減肥的方法有飯前生吃一個西紅柿。一起三餐前六十分鐘，都要生吃一個西紅柿再吃飯。為了避免忘記，西紅柿要放在明顯地方。吃生西紅柿可以減肥，如果不習慣生吃的話，也可以喝西紅柿汁，但要保證是鮮榨的。當然，也可以變換花樣來吃西紅柿，比如西紅柿沙拉，加點調味品、沙拉醬及鹽即可。
三、吃生西紅柿可以減肥嗎？答案是可以的。但生吃西紅柿一定要選擇完全熟透了的西紅柿。未成熟的西紅柿內有許多有毒物質，主要為西紅柿鹼，這些物質如果大量食用的話，會引發中毒，整個人會變得疲憊無力，感覺噁心想吐。情況嚴重的時候，甚至會危及生命安全。
四、番茄的減肥優勢：
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
