紫薯屬於五穀雜糧，現代生活中人們健康養生的最佳食品之一。紫薯本身主要含有硒元素和花青素，營養價值非常高，幫助促進消化、延緩衰老等，平時多吃的話可以很好地保護腸胃健康。而對於肥胖人羣和愛美人羣而言，最關心的是吃紫薯能減肥嗎？吃紫薯減肥效果好嗎？
紫薯的吃法有許多種，不同的人喜愛的吃法也不一樣。那麼，如果説吃紫薯可以幫助減肥，那怎樣的吃法才是正確的呢？現在就請營養專家帶您去揭祕紫薯的營養價值有什麼，以及吃紅薯是不是真的可以減肥？
紫薯的營養價值
紫薯是番薯的一種。紫薯除了具有紅薯的營養價值外，還有其它的營養價值。紫薯含有硒元素和花青素。硒元素又被譽為“天然解毒劑”和“長壽元素”，可以提高人體的免疫力，同時還能清除體內產生癌症的自由基。
另外，花青素是一種強有力的抗氧化劑。花青素可以保護人體免受自由基有害物質的損傷。花青素還能增加血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，一直炎症和過敏，可以改善關節的柔韌性。
紫薯減肥是真的嗎？
紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪堆積的作用。另一方面，紫薯含有大量纖維素，可以增加糞便量，促進腸道胃的蠕動，清理腸道內攝入過多的油脂，改善消化道環境的作用。
平時我們聽到的關於有效地幫助減肥的食物有許多，而紫薯確實是最為理想的食物之一。紫薯除了能幫助人們提高免疫力、抗衰老等功效外，還能幫助肥胖者有效地減肥，所以，平時無論你屬於怎樣的人羣，多吃些紫薯對身體健康還是有許多好處的。
