水果中含有較多的維生素C、胡蘿蔔素及煙酸；所含碳水化合物在成熟之前為澱粉，成熟之後轉變成果糖及葡萄糖；僅含很少量的蛋白質及脂肪；含較多的纖維素、半纖維素及果膠；含無機鹽較豐富，是呈鹼性食物。水果中大量的糖、無機鹽及維生素都主要存在於果肉內，而蛋白質及脂肪則大部分集中於果皮。
吃什麼水果減肥最好？吃什麼水果不會胖
吃什麼水果減肥最好？
水果減肥法是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當然不是什麼水果都適合用來減肥，下面介紹就介紹一些能減肥的水果。
1、番茄
大家都知道番茄的熱量很低，你可以選擇在每頓餐之前選擇吃一個大番茄，以降低米飯及高熱量菜餚的攝齲在兩餐之間如果肚子餓時，也可以番茄為點心。
2、葡萄
通常在減肥期間，很多人常常會因為食物熱量攝取減少而產生眩暈等現象，在這個時候你可以選擇榨一杯葡萄桑椹汁，有滋陰補血很有好處。
3、櫻桃
櫻桃性温，對於腸胃虛寒患者來説是非常好的的減肥水果，建議減肥人羣千萬不用食用罐頭櫻桃，因為所含的甜份較高。
4、番石榴
因為番石榴果肉有硬度，所以在吃起來的時候需要慢慢咀嚼，因此可以讓人增加飽足感。建議，在減肥期間選擇晚餐食用即可，千萬不要三餐只吃番石榴，建議選擇晚餐食用即可。
5、草莓
草莓含有豐富的纖維，能夠更好的治療便祕及治療痔瘡。
6、鳳梨
鳳梨能夠更好的分解蛋白質，有助於人體消化，很適合與肉類搭配，可以減輕過食肉類及油膩食物後的油膩感。
7、香蕉
想要減肥又沒時間準備早餐的人羣來説，你可以選擇喝一杯香蕉牛奶汁，這樣不但可使排便順暢，還可以更好的提供上午活動的能量。
8、西瓜
大家都知道西瓜含有豐富的汁液，不僅能夠迅速產生飽足感外，還能補充人體流失的水份，有利人體的新陳代謝，更好的幫助體內廢物排出。
9、蘋果
建議正在減肥的人羣可以在每天中選擇晚餐只吃蘋果1-2個蘋果，或者是吃夜宵的時候選擇蘋果，這才是健康又持久的減肥方法！
10、奇異果
它裏面含有豐富的纖維，能夠更好的促進腸道蠕動，讓人們的通便更加順暢，亦含大量蛋白質分解酵素，因此很適合與肉類搭配。
11、檸檬
我們知道檸檬裏面的水分很多，然而在減肥期間水分的攝取是很重要的，對於不喜歡喝沒有味道白開水的人，可以在水中加上檸檬片，但是不宜加糖。
