現在的年輕人，每天早上去上班都是急急忙忙的，總是不會想起要認真吃個早飯。有的甚至直接不吃早餐，這是很傷身體的。今日小編就要和大家來説説不吃早餐的危害，希望大家都能認識到早餐的重要性，再推薦些早餐食譜給大家，要記得吃喲！
不吃早餐的危害有哪些
1、不吃早餐的人，反應會比一般人遲鈍些。這是為什麼呢？因為上午的能量要從早餐中吸取，一天中上午也是大腦活動量最大的時候。如果我們不認真吃早餐，能量供給不足，自然容易疲倦，累。進而導致思維不夠敏捷，反應遲鈍。相信大家都有過餓的時候沒力氣的感覺！
整個上午都在忙碌，如果不吃早飯，體內沒有足夠的血糖供人體消耗，會使人感到疲勞、倦怠、精神不振、腦力無法集中、反應遲鈍等。
2、慢性病會上身，如果不吃早飯就開始一天繁重的工作，身體為了獲得能量，會運用腦下垂體、甲狀腺及副甲狀腺等之類的腺體去燃燒組織，除了會造成腺體亢進之外，還會導致體質變弱，引發慢性疾病。
3、我們的腸胃需要能量，而上午的時間，是在一個夜裏的消化之後狀態。如果不吃早飯，腸胃會“造反”的。因為它沒有東西可以消化，忙碌到中午才去進食，胃會餓得受不了的。胃太餓，分泌的胃酸會很多，那樣也容易造成胃潰瘍和胃炎。
4、造成便祕。人體每天在三餐定時的情況下會產生胃結腸反射現象，即促進排便。如不吃早飯，長時間會使胃結腸反射失調。
不吃早飯能減肥嗎
對於那些肥胖的人，或者是想要保持身材苗條的人，其中大多數是女性，不吃早飯是為了減肥，結果適得其反。由於人體首先消耗的是蛋白質和碳水化合物，最後才消耗脂肪，若不吃早飯，而午餐和晚餐吃很多，這樣人體反而會堆積更多脂肪。
早飯不但要吃飽，還要吃好
有些人早飯吃是吃了，可是吃得並不好，隨便來點饅頭、油條什麼的，或者一杯牛奶加一個煎蛋，就算是吃了早飯。早飯只吃饅頭、麪包等主食，並不能滿足機體對營養物質的需求，同時還會影響消化吸收，使人在上午的工作學習過程中缺乏活力。許多人認為牛奶和煎蛋這一搭配方式，可稱之為理想式早飯，而科學研究證實，此二者搭配，蛋白質、脂肪的攝入量雖然充足，但卻少了碳水化合物的攝入。合理的早餐結構應該是平衡的，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該是1：3：6，穀類食物在其中所佔比例最大。
科學的早餐應該包括四類食物
1、吃早餐的主要目的是提供能量，所以選擇的食物也是要以提供能量為主。而我們平時吃的富含碳水化合物的食物就是最佳的選擇，如穀物食品，還有面包、麪包等。
2、以供應蛋白質為主，主要是肉類、禽類和禽蛋食品。
3、提供礦物質和維生素，主要是新鮮的蔬菜和水果。
4、牛奶和乳製品、豆製品。
推薦健康的早餐食譜
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升温開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
食譜1
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小饅頭、豆漿、豆腐乾、鹹鴨蛋、鮮橙。
製作
取兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐乾50克盛在盤裏，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。
食譜2
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三明治麪包、肉鬆、花生醬、早餐奶、番茄。
製作
取兩片三明治麪包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
食譜3
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全麥麪包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
製作
取全麥麪包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。
食譜4
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漢堡麪包、奶酪、果醬、早餐奶、營養麥片、獼猴桃。
製作
漢堡麪包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片，加在麪包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
食譜5
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豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果。
製作
取兩個小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿250毫升。
結語：有關不吃早餐的危害，這裏就介紹這麼多。相信大家看完之後對早餐的重要性又多了些認識了。希望以後的早餐大家都能認真吃，沒事的時候可以多多研究早餐可以有哪些搭配，每天準備不同的早餐也可以改善一下自己的心情！
