銀耳有什麼好處呢

銀耳是常見的保健藥材，由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為白木耳。那麼銀耳有什麼功效呢？吃銀耳有什麼好處呢？銀耳要怎麼吃呢？下面就來了解一下秋冬吃銀耳的好處。

一、肝臟解毒

肝臟對於一個人來講是非常重要的一個器官，而且，肝臟也是人體最大的解毒器官，如果肝臟解毒出了問題，不僅肝臟容易出問題，那人就非常容易生其他的疾病，而銀耳是具有能提高肝臟解毒的能力，這樣就非常好的保護肝臟。所以，銀耳起到解毒、保肝的作用。

二、保護肺

中醫講究以色補色，肺是重要的器官，而對應的是白色，而潔白的銀耳一定會更好的保護我們的肺，經過研究發現銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。所以，一些吸煙、或者肺部不是很健康的人平時的飲食中可以多攝入木耳。

三、清熱健胃

在中醫看來，銀耳不僅是一種餐桌上的食材，也是一味具有滋補功能的良藥，特點是滋潤而不膩滯，如果和山楂等水果放在一起，就具有補脾開胃、益氣清腸的功效，可以增加食慾、緩解一些胃腸的不適，和枸杞在一起還可以具有安眠、補腦、養陰清熱、潤燥之功，所以，對於一些不能夠用蔘茸等滋補品的人來講，用銀耳同樣可以起到滋補的作用。

四、防止鈣流失

近些年發現，多吃銀耳可以防止鈣的流失，而鈣這種礦物質對於人的生長髮育非常重要，一個缺鈣的人是長不高的，所以，這一點對孩子的生長髮育十分有益；建議給正在長個子的孩子多補充銀耳，而對於女孩子尤其該多補充鈣，因為每個月的月經會導致鈣的流失，平時多吃一些木耳便可預防。

下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方

銀耳粥

材料 銀耳

10 克，大米 50 克。

製作 將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。

功用

有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。

百合銀耳粥

材料 鮮百合

50 克，銀耳 10 克，大米 100 克。

製作 將百合洗淨切碎，銀耳用温水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。

功用 百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效

銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效 大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。

銀百秋梨羹

材料 銀耳

10 克、百合 10 克、秋梨 1 只，冰糖適量。

製作 將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸 1 小時後，食梨喝湯。

功用 有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。

沙蔘銀耳湯

材料 銀耳

10 克，百合 5 克，北沙蔘 5 克，冰糖適量。

製作 將諸藥煎 2 次，每次兩碗水成一碗，煎約 40 分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功用 有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

龍眼銀耳羹

材料 銀耳

10 克，龍眼肉 10 克，大棗 5 枚，冰糖少許。

製作 用温水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸 1 小時食用。

功用 有滋陰養血，益氣安神的功效。

注重事項

有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。

保存知識 銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。

最後，小編補充，斑是女性最討厭的一種皮膚的改變，市面上淡斑、下斑的產品也不少，很多的女性不惜重金也要把自己臉上的斑點去掉，其實，最安全的還是食物，銀耳就富含一種天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，如果經常長期食用不僅可以潤膚，還有祛除臉部色斑的功效。