當身體上的皮膚，或者身體的一些臟器開始出現纖維化、硬化的時候，這就是患上了硬皮病了，如果不能及時的治療，就會讓病情更加的嚴重，可能會出現心衰、腎衰等嚴重的疾病的。這種疾病在積極治療的同時，如果能夠在飲食上也多加註意，就可以讓疾病好的更快一些。那麼，在飲食上怎麼調理呢？
1. 有益食物
如向日葵、紅花油和橄欖和芝麻油，稱作特別數量的不飽和脂肪油，比如含有像蠶豆油和闊葉的綠色蔬菜與菠菜和大部份的魚類。此種食品也包含蛋白質。它們有很突出的減短病程和減少發作的作用，此食品含有飽和脂肪含量極低的物質是多發性硬化症的飲食禁忌。
2. 禁忌食物
某些食品可導致多發性硬化症發作，這些有害食品包含牛奶和奶製品、咖啡因與酵母和麥麩，番茄醬與醋、酒和穀物也被證明有害，最好的辦法是和敏感的特定的食品隔離，停食此食物1個月，然後再重新食用它，去觀察此食物是否刺激機體產生反應也是多發性硬化症的飲食禁忌。
勿吃糖、咖啡和巧克力、鹽、過度調味的食物，及辛辣、加工與罐頭、或冷凍的食品。
4.均衡的多發性硬化症飲食
進行性硬化症的飲食禁忌是均衡的飲食相當重要。所有的食物需要來自天然有機的培育方法(不含化學物質)，包含水果、蔬菜和穀類、種子與核果、受精的蛋、低温壓縮油(決不酸敗)。生菜芽和小麥、黑麥等食品都很好。
如果出現了進行性硬化病，一定要注意積極的治療，以免病情進一步加重，危及到生命。在治療的同時，飲食上也要注意，多吃一些天然的水果、蔬菜和穀類對於病情大有好處，不要吃糖、牛奶、咖啡、醋、番茄醬、辛辣的食物等，
