紫菜湯是很美味鮮美的湯類。一天三餐我們都會喝上一道湯，紫菜湯幾乎是大家的首選湯類。紫菜中富含豐富的營養和人體所需的礦物質元素，而且紫菜中的碘對我們的大腦有很大的作用。今天小編就帶着大家來了解一下海蔘紫菜湯的做法。食材都很容易找到，一起來學習一下吧。
海蔘紫菜湯
材料：海蔘(水浸)150克，冬筍50克，紫菜(幹)10克，植物油20克，大葱8克，姜10克，料酒5克，鹽3克，味精2克。
海蔘紫菜湯的做法
1.將水發海蔘切片;冬筍切成碎末;紫菜用清水漂一下;葱、姜切末。
2.用植物油將葱末和薑末煸炒出香味。
3.將葱薑末、海蔘片、冬筍、料酒倒入鍋內，加適量水燒開，改小火燉至海蔘熟透，加入紫菜繼續用小火煮沸。
4.撒入精鹽、味精和胡椒粉調味即可。
食療功效：清腸止渴、補益養生、防癌抑癌。
煲湯網特別提示：海蔘與醋相剋，不宜與甘草同服。
紫菜的功效與作用
素有“巖礁驕子”之稱的紫菜，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，屬紅毛菜科海生植物，我國沿海的漫長海域均有生產，每年二三月開始生長，四五月問是紫菜最嫩的季節。紫菜的品種很多，我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、紫菜乾制後食用，是一種名貴的海產品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐寓的營養價值，而且有很高的藥用價值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國食用紫菜的歷史悠久，據記載，在宋朝，紫菜是專供皇帝享用的貢品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。..
以上就是海蔘紫菜湯的做法，大家都瞭解了嗎？平時多喝些湯可以開胃也可以幫助我們補充身體所需的元素。怎麼樣，以上的海蔘紫菜湯還合大家的胃口嗎？既然合適那就趕快在家裏做做吧。但是不要貪食多喝哦。祝大家身體健康。
