日本，有一羣選擇兩月一次在週末餓肚子，以換取更健康身體的“週末斷食族”。他們斷食期間，主要以酸奶或優酪乳搭配營養補助飲品或蔬果汁，當作自己一天的營養來源，其餘什麼都不吃。據説短期斷食不但能幫人調整腸胃、甩掉多餘脂肪和贅肉，還能促進新陳代謝、增強機體免疫力。
營養專家認為，這種短期的斷食養生法是值得推薦的，因為，很多人日常飲食中脂肪和碳水化合物攝入量都有所超標，每兩個月挑一個週末斷食，讓腸胃得到休整。斷食期間喝酸奶和果蔬汁，可以補充蛋白質和維生素，短期斷食不但不會導致營養失衡，還會讓這兩週內的營養攝入更均衡。
但專家提醒，除了酸奶或優酪乳，在斷食期間的水分補充也相當重要，一天要保證1000-1500毫升。為了加速新陳代謝、提升斷食效果，可能的話還可以飲用摻有檸檬或橙汁的帶汽礦泉水。他們説，這樣能使身體更健康。
