對於養生而言，一日之“康”在於晨，清晨各種小細節直接影響了一天的身體情況，那麼早上不能做的事有啥？早餐怎麼吃才對？早餐食譜大全有哪些？
早晨是一天的起點，那麼養生學就要從早晨開始，早晨就要從起牀開始。早晨養生有哪些方法呢？
一忌不吃早餐
許多人認為早餐不重要，可吃可不吃;還有不少人因種種原因(睡懶覺來不及吃，或少女為了“減肥”節食而不吃)不吃早餐。因為生活節奏加快等原因，目前普遍存在着“早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富”的現象，這與科學進餐的原則是相違背的，是飲食中的誤區。
不吃早餐或吃不好，會直接影響上午的工作、學習效率。由於營養攝入的不均而損傷大腦，因為大腦的能源主要靠血糖來提供。試想一下，從頭天晚上吃過晚飯至早晨，已空腹12小時之久，此時人體血糖明顯下降，大腦正在發生能源危機，若不及時補充，會受到損傷。
只要及時吃上早餐、吃好早餐，血糖隨之升高，“危機”就可解除，大腦的靈敏度得到提高，從事工作和學習的效率也得以提高。
二忌老人醒後起身小便
早晨一覺醒來後，可能膀胱內已充滿了尿液，有急不可待的排尿感，尿意越是緊迫，越要沉得住氣，不可立即起身小便，尤其是老年人，直立位小便要避免。因為，膀胱排空容易引起頭暈，甚至出現排尿性暈厥。
三忌醒後立即劇烈運動
許多人晨起後習慣進行適當的體育鍛煉，只要注意，對健康的確有益處。但是，運動必須在晨起後稍作休息一下，待氣血陰陽運行平衡後才可進行。若起牀後，也未做準備活動，便馬上投入比較劇烈的運動，就容易發生心、腦血管的意外。
四忌戀牀
現在醒後戀牀不起的人越來越多了，尤其是節假日。凡有過戀牀不起的(不管年輕的，年老的)人都會有這樣的感受：睡眠和戀牀的時間多了，反而覺得四肢發沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感覺，結果，還不如每天忙於工作或學習時那樣精力充沛。戀牀打亂了平日正常的生活規律，使體內許多生物鐘錯點。
秋季養生 早餐吃什麼最有營養
營養專家歸納了現代人常吃的四大類早餐，看了就知道怎麼吃才是最佳好吃法。
燒餅油條族
豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿蔔糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上燒餅的當，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實並不一定如此。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為製作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約230至250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量較高。
燒餅、油條搭配豆漿的吃法，蛋白質品質還算可以，豆漿中有豐富的離胺酸，但缺乏甲硫胺酸，而燒餅、油條正好相反，缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸，兩者能互補。不過，油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價較低。
建議：這類早餐缺乏蔬菜，所以在午、晚餐要多補充。水果則視個人習慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。吃燒餅或油條時，建議搭配豆漿而不要搭配米漿，因為米漿仍是米制品，和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸，蛋白質品質比較差。
此外，燒餅上灑的芝麻通常無法被我們咬碎，吞下肚以後，芝麻沾黏在胃壁上，部分人容易造成胃痛，吃的時候要細嚼慢嚥。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養價值低，而且太鹹，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。
營養師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。
建議：一碗略稠的稀飯，大約只是半碗乾飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者可選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要儘量少吃。
另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
學生或上班族如果買早餐車的鹹粥，這類粥品的肉類含量不多，而且比較稀，容易覺得餓。建議可以加一個茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質攝取量。早餐可依個人習慣，吃1份水果，(1份大約為棒球大小或一平碗)，但不建議喝熱量太高的果汁。
早餐店族
很多上班族在等地鐵的時候經常會買個漢堡包，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。
營養師一致認為：這樣吃法油脂可能攝取太多。早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。
再者，不論三明治裏的火腿還是漢堡裏的肉，都是油煎，再加上煎蛋和塗上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐都吃得少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量實在過多。
奶茶絕對不能取代牛奶，因為奶含量很少，還添加糖分。比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。至於早上喝咖啡好不好？多
數營養師認為這是個人習慣的問題，不一定非要將它從早餐中去掉，不過要避免空腹喝黑咖啡，這樣容易傷胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外，對於少喝、沒有成癮的人，還有刺激排便的作用，能稍微舒緩便祕情況。
建議：這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過3次。可要求店家不塗沙拉醬或塗薄一點兒，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜(約半斤)，因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。
不過，茶和咖啡最好在餐前或餐後兩小時喝，不然會影響人體吸收鐵質。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、空熱量的冰紅茶、可樂。另外，這類早餐油脂多、熱量偏高，所以當天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物，儘量選擇滷、煮或蒸的烹調方式。
麪包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿麪包、紅豆麪包、奶油麪包，然後喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為省事，不少家庭的早餐用這個模式。夾餡的麪包嚐起來味美，但是營養師認為，不論鹹或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高，當早餐並不適合。
糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，所以上午不到10點，你的精神可能就開始走下坡。
早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥麪包、燕麥片等，血糖比較穩定。
吐司麪包看起來比較“安全”，不包餡又沒放糖。不過，麪包要好吃，油一定不會少，尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，製做時都會多加油。
至於塗在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。
建議：經常變換塗抹吐司的醬料，避免每天塗奶油、花生醬或果醬，並且塗少一點。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較合適的選擇。如果有時間，準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾着吃，營養會更均衡。
結語：早上吃得好健康更有保障，那些不吃早餐的、偶爾吃回早餐的，還有早餐不科學的親們可要注意啦~要讓自己健康就一定要從吃好早餐開始哦~
