寒冷的冬季馬上就要到來了，天氣變得越來越冷，我們從春秋季節的薄衣，穿上了厚重的棉衣，又厚又重的衣服穿在身上非常的笨拙，想在這個寒冷的冬季也不讓自己身體着涼，可以試着做一些母雞湯來調養身體，喝母雞湯是最養生的，不僅能提高身體免疫力，還可以增加身體熱量，那麼冬季養生雞湯的做法有哪些呢？
雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，在流感高發的季節可適量喝雞湯來提高人體的免疫力。今天向大家介紹幾款雞湯的做法。
一、何首烏燉雞湯
材料：光肉雞500克、何首烏30克;精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡椒粉、葱、姜。
做法：1、將光雞洗淨，用菜刀剁成核桃大小的塊，放入沸水鍋內燙一下，撈出洗淨。葱、姜分別去皮洗淨，用刀拍鬆。何首烏同放入碗內，加開水燙一下撈出。全部放在一隻大湯碗內。
2、在鍋中加1湯碗清水燒沸，加適量精鹽，1匙料酒、1匙蠔油，少許胡椒粉、香油調勻，澆到放雞塊的碗內，然後將雞塊上籠蒸約20分鐘至熟取出，再加鹽調理即可食用。
之所以冬天我們要喝雞湯，那是因為雞湯中的熱量，可提高身體免疫力，能夠幫助我們在這個流感高發的季節中，預防感冒還可以緩解感冒的症狀，即便是現在正是高燒不退的期間，做一鍋新鮮美味的母雞湯，不僅要保證清淡，還可以退燒和高燒。
