飲酒一直是中國人日常生活中的重要組成部分，喜歡喝酒的人，不管是外出吃飯還是自己在家，都會小酌一杯，否則就不能盡興，適度的飲酒還可以增進人們之間的情誼，但是醉酒卻會使人神志不清，這個時候該如何醒酒呢？下面就讓我來為您介紹一些有效的解酒辦法吧。
一：大白菜解酒
將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
二：馬蹄解酒
取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
三：芹菜解酒
取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等症）。
四：豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。
五：飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克，加水適量，煎後飲服。
如果您家裏有經常飲酒的人，您最好還是記住這些醒酒的辦法，及時的採取措施可以使醉酒的人少受一些痛苦，空腹飲酒對胃的傷害還是很大的，所以在飲酒前需要吃一些東西，雞蛋等蛋白質含量高的食物是很好的選擇，如果有必要的話，喝酒前可以喝一些用葛根泡的水。
