冬蟲夏草是我國名貴的滋補品之一，從古至今，冬蟲夏草一直享有極好的滋補名聲。隨着現代人對健康和安全的養生追求，對冬蟲夏草的需求量也就不斷增長，許多人就開始盲目地採挖冬蟲夏草，導致冬蟲夏草的數量越來越少，價格也被抬得越來越高。那麼，冬蟲夏草有什麼營養價值呢，我們一起來看看吧。
一、調節免疫系統功能免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脱腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
二、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
三、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
四、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
五、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
六、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
七、調節腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
冬蟲夏草是什麼 冬蟲夏草的營養價值
八、調節造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
九、調節血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
除了有上面介紹的營養價值外，冬蟲夏草有什麼營養價值呢，還有調節中樞神經系統和對人體器官腎臟的保健功能。冬蟲夏草有效的藥用價值不但適合一家老小食用，而且更是體虛氣血不足的人羣的最佳選擇。所以，現在很多人選擇冬蟲夏草來進行養生，增強身體的免疫力。
