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1.西紅柿
低温冷藏.易出現黑斑或裂紋;儲存較久會變酸腐敗。
2.黃瓜
黃瓜儲存的適宜温度為10~12℃。
3.青椒
青椒的適宜儲存温度為7~8`℃。放冰箱儲存,易發生凍傷而變質。
4.香蕉
存放於冰箱後,表皮會發黑。
5.巧克力
冷藏取出後有結霜,易發黴。
6.火腿
低温儲存時水分凍結成冰,會結塊鬆軟,肉質變味,質量下降。
7.涼拌菜
涼拌菜在冰箱久放再食用,非常不安全,容易發生腹瀉。
8.啤酒
低幹零度時出現混濁,味道大減。
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