茯苓是一種功效非常多的藥材，很多種情況下都能夠進行治療，像是温、寒、風、濕等等都能夠治療。茯苓這種藥物能夠幫助增強身體的免疫功能，而且還能夠保護肝臟以及抗腫瘤，不僅僅如此，這還是一種能夠用於食療的藥材。茯苓味甘，口感很平和，一般都用來做湯或者是做粥，效果很好，也非常有營養。長期服用還需看個人的具體情況了。
中醫認為，茯苓味甘淡性平，歸心、肺、脾、腎經，利水滲濕，有健脾安神的功效，適用於中老年人脾虛、水腫及失眠等證。茯苓藥性平和，既能健脾滲濕，又可扶正祛邪，有補而不峻，利而不猛的特點，且無明顯的毒副作用，適宜長期服用。
茯苓中還含有許多營養物質，能夠補充機體的營養並能增強體質。老年人多有脾虛、濕盛、多痰等病證，適量地服用茯苓有利於中老年人的健康長壽。
現代醫學研究證實，茯苓含有多糖類、三萜類及麥角甾醇、卵磷脂、膽鹼、組氨酸、腺嘌呤、多種酶及微量元素等。茯苓多糖具有增強免疫功能的作用，並有明顯的抗腫瘤作用，實驗證實其既有直接的抑瘤作用，又可通過增強免疫功能來間接地抑制腫瘤。
茯苓能不能長期服用，這個是需要看人的，一般常人都是能夠長期服用的，也不會有什麼壞處，而且還特別的適用於胃口不好、水腫、容易眩暈心悸的人。但是有一種人不能夠長期服用，就是體質腎虛多尿、虛寒滑精這樣的人，這種人如果長期服用茯苓反而有害。
