生活中，很多人在食用了某種特定的食物之後，會出現過敏反應，如：海鮮、牛奶、堅果等。如果出現過敏反應，患者會出現身上長紅疙瘩，伴有瘙癢等症狀。如果食物過敏可以怎麼進行治療呢？
一： 食物過敏怎麼辦
1： 一旦感覺出現了食物過敏的徵兆了，大家不要慌，先將今天吃的食物都記下來，連續3天看看。然後，從最常吃的食物中，選出最可疑的過敏食物，通常是前面講的最容易引起過敏食物的其中一個。
2： 連續兩週內不要讓吃這種可疑過敏食物。如果沒有觀察到任何變化，再試試下一種可疑食物，直到你認為有可能引起過敏的每樣食物都試過。也可以帶去醫院進行過敏原檢查，找出會對造成過敏的食物。並根據檢查結果，將不耐受食物分為禁食、替食、少食等類，控制疾病發生的源頭，再由專家制定出針對性的科學食譜。
二： 食物過敏的治療方法
1： 避免療法。即完全不攝入含致敏物質的食物，這是預防食物過敏最有效的方法。也就是説在經過臨牀診斷或根據病史已經明確判斷出過敏原後，應當完全避免再次攝入此種過敏原食物。比如對牛奶過敏的人，就應該避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
2： 對食品進行加工。通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量，比如可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原，也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質、物質成分，從而達到去除過敏原的目的。在這方面，大家最容易理解、也最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，從而使對乳糖過敏的人不再是禁忌。
3： 替代療法。簡單地説就是不吃含有過敏原的食物而用不含過敏原的食物代替。比如説對牛奶過敏的人可以用羊奶、豆漿代替等等。
4： 脱敏療法。脱敏療法主要就是針對某些易感人羣來説營養價值高、想經常食用或需要經常食用的食品。在這種情況下，可以採用脱敏療法。具體步驟是：首先將含有過敏原的食物稀釋1000至10000倍，然後吃一份，也就是説首先吃含有過敏原食物的千分之一或萬分之一，如果沒有症狀發生，則可以逐日或者逐周增加食用的量。
三： 經常容易出現過敏現象朋友們，在生活中應該儘量遠離易過敏的食物。
