在生活中，我們吃過苦味的東西，例如：苦瓜，自然嘴巴里會留下苦味，但是很多時候我們明明沒有吃什麼苦的東西，還是感覺嘴巴發苦，在中醫中，這是內熱或外感風寒化熱進入膽經的表現。
一： 嘴巴苦的原因
1： 外感風寒外感風寒邪氣化熱進入少陽膽經，常引起口苦等症狀。《傷寒論》講“少陽之為病，口苦、咽乾、目眩、心煩、喜嘔”即是。
2： 飲食飲食不節或飽食後缺乏必要的運動，也可引起口苦。這是由於食物在胃腸停留時間過長，容易產生濕熱，以致口中發苦、吐苦水，並常伴有舌苔黃膩、腹脹腹痛、小便色黃等表現。
3： 肝膽濕熱引起口苦膽經內有鬱熱或肝熱移於膽，膽氣上逆引起的。肝膽濕熱引起口苦，很可能是因為肝、膽部位存有炎症，特別是患有膽囊炎、膽石症的病人，由於膽囊功能差，膽汁的疏泄不正常，從而產生口苦感。肝膽有病變的人除了有口苦感外，還兼有頭痛眩暈、面紅眼赤、性急易怒、大便乾結、舌質偏紅等表現。
4： 心火引起的口苦這類口苦由於焦慮煩躁、着急上火，或經常熬夜引起消化不良、膽汁排泄不暢所致，常伴有面紅耳赤、頭痛、目赤、小便色黃的表現。值得注意的是，精神性口苦現象也比較常見。有些人由於工作、學習壓力過大，在經常氣憤、煩躁、焦慮、恐懼、忐忑不安、失眠等情況下，很可能出現口苦。
5： 疾病一些慢性病患者，如糖尿病和某些腫瘤病人經常有口苦感覺，應提高警惕。生活習慣不規律、睡眠不足的人，晨起時常有口苦感覺。打呼嚕特別嚴重、張口睡覺也容易引起口苦。過度吸煙、酗酒等同樣會引起口苦。口腔發炎的人可能因為局部疾病，如牙齦炎等口腔內疾病直接造成口苦。
二： 嘴巴苦怎麼調理
1： 如果只是短時間內感覺口苦，不必過於擔心，可能會自然消失。但口苦現象持續較長，甚至伴隨腹痛、腹脹、發熱、消瘦、明顯倦怠乏力等症狀，就需要到口腔科、消化科、肝膽科檢查有沒有膽囊炎、膽石症或消化道及其他系統的疾病。如無明顯內臟疾病，一般感冒和功能失調性口苦，可在醫生處方下，服用中藥湯藥或中成藥。
2： 最方便的辦法是喝綠茶。用開水沖泡茶，飲用茶水並口嚼茶葉，可治晨起口苦口臭。
3： 喝菊花薏米冬瓜糖水也是一種好辦法。菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑和因暑熱引起的口苦症。取菊花15g，薏米30g，冬瓜100g，白糖15g，加水先煮菊花、薏米30分鐘，去二藥留汁，再放入冬瓜煮湯，湯成加入白糖即成。
4： 還可以口服維生素C片，它對任何原因的口苦症都比較有效。維生素要放舌下含化，一般説來，輕度的口苦只要服藥2～3次就可消失。
5： 同時注意調整飲食結構，不吃辛辣食物，多吃清淡温和的食物。在飲食上宜忌食辛辣、生冷、油煎、燒烤等燥熱之品。例如壽司，容易引起腸胃不適，加重口苦。要調整飲食結構，可多進食清涼湯水，以清涼飲食為主，例如山藥。生活中要忌酒醇甘肥，多喝水和吃蔬果。
三： 防治嘴巴發苦，要注意成良好的生活習慣，少熬夜、早睡早起，壓力大的話要懂得調節，如果長期嘴巴苦，最好檢查一下。
