腦血管硬化是一種常見的老年病，對於很多中老年朋友來説，大多數是因為遺傳因素，腦血管硬化是一種不可逆的變化。當血管開始變硬的時候，會有頭暈、頭疼、眩暈等症狀，嚴重的影響了正常的腦力。藥物治療無非就是軟化血管的藥物，使得血管不那麼硬。與此同時，還需要在飲食上注意調理，那麼腦血管硬化吃什麼好呢？
通過飲食的調理，可以慢慢的改善腦血管硬化的現象，但是，達不到治療的目的，必須有藥物治療作為前提，作為腦血管病的家人，可以瞭解一些腦血管硬化吃什麼好，刻意的在飲食中注意添加，減少遺傳該疾病，發病的機率。
多吃素菜少飲酒：素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，另一方面可誘發中風。
常用植物油少吃動物脂肪：植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低;而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
飲食清淡不過飽：飲食以清淡為宜，因為嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。
蛋白海味不能少：飲食中缺乏蛋白質，同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白，以供應身體必需氨基酸，飲牛奶以去脂為佳。海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸，被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動脈硬化之功效。
以上介紹了腦血管硬化吃什麼好，瞭解在飲食上的注意事項，就可以有效的減少腦血管硬化病的發生，還要注意早期發現，並及時治療，一般中老年人是易感人羣，一定要注意身體微妙的變化，又可疑的症狀就要及時的就醫，千萬不要延誤病情，影響正常的工作與生活。
