老年人血管性痴呆是一種常見的心腦血管方面的疾病，而且在老年的一些常見疾病之中，老年人血管性痴呆的發病率也是挺高的，所以很多老年人都是非常注意的。説到老年人血管性痴呆不能吃什麼這個問題的時候，很多人是不瞭解的，這主要是因為一般人首先對於老年人血管性痴呆就是不熟悉的，更有甚至對於老年人血管性痴呆是壓根沒聽過的。
老年人血管性痴呆説的通俗一點就是指和腦血管有關聯的痴呆，這種疾病是屬於腦血管痴呆病的一種分型表現而已。老年人血管性痴呆病還是比較嚴重的，一般的老年人血管性痴呆患者通常都是住院治療的。那麼下面就來説説老年人血管性痴呆不能吃什麼這個問題。
凡與腦血管因素有關的痴呆，統稱為腦血管性痴呆(vascular dementia)。首先必須指出，痴呆實際上是泛指大腦功能衰退，特別是與智能有關的功能全面衰退，而且要衰退到一定程度的綜合徵。通常包括記憶力、認知力、情緒與行為等一系列的症狀與體徵，並且持續到數月或半年以上。血管因素主要是指腦內血管，即頸動脈與椎基底動脈兩大系統。可以是這些血管本身的病變，也可以是顱外大血管及心臟的病變，間接影響腦內血管，供血不足而致腦組織缺血缺氧性改變，最終使大腦功能全面衰退。
患者的飲食禁忌
一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
二、不貪精：精細米麪中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養不及粗米粗麪。因此，老年人應適當多吃些粗糧。
三、不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅硬或未熟爛的食物，時間久了易患消化不良或胃病。
四、不貪快：老年人往往牙齒脱落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負擔，引起消化不良或胃部不適。同時，飲食太快還會增加發生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險。
五、飲食宜清淡，飢飽適宜，不可吃刺激性食物，戒煙酒，多吃蔬菜。此類病人多有陰血不足，可給予清淡營養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等。而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。忌辛辣肥甘厚味之品，忌煙酒、咖啡、濃茶。
所以，通過上面文章的詳細介紹，相信絕大多數人包括老年人血管性痴呆患者現在對於老年人血管性痴呆不能吃什麼這一問題應該已經有了很大程度上的瞭解。瞭解之後，這對於老年人血管性痴呆的治療是有一定的幫助的，但是一般只是起到一定的輔助作用的。
