麪粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、粗纖維、維生素E及鈣、鐵、磷等豐富的營養素。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。寶寶早餐多吃麪食健康又實惠，還能讓寶寶更加強壯。
寶寶能吃麪粉嗎？寶寶吃麪粉有什麼好處
寶寶能吃麪粉嗎
能吃。寶寶可以吃麪粉製作的麪食，麪食是比較容易消化的食物，但切忌加入過量糖分。
一般寶寶7個月後就可以開始添加麪食了，喂寶寶的麪條應是軟、爛而短的，把麪條煮得很軟再用勺子等壓碎了再喂，不能噎着寶寶。麪條可和肉湯或雞湯一起煮，以增加麪條的鮮味，引起寶寶的食慾。喂時須先試少量，觀察一天看寶寶有沒有消化不良或其他情況。因為雞湯和骨頭湯太油膩的話會導致寶寶會拉肚子的。如情況良好，可加多食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起寶寶胃腸功能失調，出現腹脹，導致厭食。
寶寶吃麪粉有什麼好處
好處一：營養豐富，口感鬆軟
麪包是用小麥粉為原料的發酵食品，含糖類40%左右，蛋白質在10%以上，脂肪約20%，礦物質3%，還含有多種氨基酸等。而且它的鬆軟可口，因此，常給寶寶吃些麪包，對他的健康非常有益處。
好處二：容易消化，改善腸胃
麪包經過麪糰發酵，使一部分澱粉等複合物質被分解成為結構簡單易於消化的物質，還使麪包結構形成大量蜂窩，在咀嚼時可貯存唾液，從而擴大了人體消化道中各種酶與麪包的接觸面，提高了麪包的消化吸收率。兒童食用後易於消化，改善腸胃。
好處三：利於鋅等營養素的吸收
麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而促進人體對其它營養素如鋅的吸收，有利於飲食健康。大多數人以米、面為主食已經是一種習慣，但實際上在米、面中存在一種叫做植酸的物質，它能夠與鋅元素結合，形成化合物，使得人體無法正常吸收鋅元素，導致缺鋅。寶寶缺鋅就會影響正常發育。不過，存在於主食中的植酸也有一個特點，如果把它發酵，植酸就會減少，不再對鋅的吸收產生影響。因此，給寶寶吃發酵後的饅頭、麪包就比吃米飯更有利於鋅的吸收。
好處四：提高寶寶抵抗力
營養物質有利於吸收發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體免疫力。
寶寶吃麪粉的食用禁忌
寶寶在吃麪粉類的食物時，父母除了要注意將麪食煮爛煮軟外，麪條吸水，攝取量應增加，年級越小烹煮越久等原則外，還有以下要注意：
1、切忌加入過多的糖分
會使其體內的血糖水平升高，使寶寶的飢餓感消失，這時再讓寶寶吃飯，他會沒什麼食慾，吃不下多少東西。時間一長，維持寶寶生長髮育所需要的大部分營養成分就會缺乏，造成營養不良，進而影響寶寶的身體發育。
吃糖過多，會使大量的糖分駐留在胃裏，促使胃腸道酸度增加，導致胃裏反酸;食物進入腸道後，會在腸內發酵，容易引起寶寶腹脹等症狀。
2、過敏後不宜再吃
小麥粉中所含有的麪筋蛋白可能會引起少數人的不適反應，如腹脹、慢性腹瀉、嘔吐、便祕等，俗稱“麩質過敏症”。一旦寶寶出現過敏症狀，父母就應立刻停止餵食。
寶寶吃麪怎麼樣才安全
1、麪條最適合中午吃
麪條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麪條煮熟後變成400克。因此能產生較強的飽腹感，此外，麪條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品。麪條就是這種有益的原料，硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麪則不利於消化吸收。中午吃麪才符合中國俗語説的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。
2、温熱的面最合適
面的吃法豐富多樣，有過水涼麪，也有温度極高的油潑面，但孫孟裏建議，不應為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收，大部分時間，吃碗温乎乎的面最合適。
3、可參照下面的標準來掌握給寶寶喂麪食的一日用餐量：
4-5個月：(150毫升的小碗)2/3碗爛面加兩匙菜湯。
6-7個月：1/2碗爛面，加3匙菜、肉湯。
8-10個月：中、晚各2/3碗麪，菜、肉、魚泥各兩匙。
11-12個月：中、晚各1/2碗麪，肉、魚、菜泥各三四匙。
1-1.5歲：中、晚各1碗麪，肉、魚、菜等適量和麪攪拌。
