魚體內有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關，常吃魚可維持“開心激素”的濃度處於正常狀態，使產婦獲得一份好心情，有助於預防產後抑鬱症。
產婦可以吃魚嗎？產婦吃魚的做法
產婦可以吃魚嗎？
魚營養價值極高，產婦食用不僅能補充身體所需的能量和微量元素，還能有效預防產後抑鬱症。所以為了自己和寶寶的健康，產婦可多吃點魚。
吃魚能使產婦心情好
魚體內有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關，常吃魚可維持“開心激素”的濃度處於正常狀態，使產婦獲得一份好心情，有助於預防產後抑鬱症。
預防高血壓等心血管疾病
魚肉含有豐富鎂元素，對心血管系統有好的保護作用，產婦食用有利於預防產後高血壓等心血管疾病。
消腫健胃
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，產婦食用對產後水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
魚類的營養非常全面
魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是人體需要的物質。另外，魚肉中含有豐富的牛磺酸，它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種遊離氨基酸的吸收與利用。
產婦吃魚的做法
魚香茄子煲
食譜所需用料：茄子兩根，葱薑末少許，肉餡200克，醋少許，鹽少許。
做法步驟：
1、茄子洗淨切成條，放入鹽水中浸泡後，控幹水分。
2、鍋內倒入油，待6成熱時，放入茄子條，炸一分鐘後撈出控油備用。
3、鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脱生，用鏟子鏟到一側。倒入葱薑末，炒出香味。
4、依次放入茄子、醋、鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鐘即可。
本站小貼士：
茄子的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中需要維生素B的支持。
生魚紅棗湯
食譜所需用料：鯉魚300克，棗（幹）30克，豬肉(瘦)200克，陳皮3克，鹽3克。
做法步驟：
1、將生魚切好，洗淨。
2、紅棗去核，洗淨。
3、瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘，取出洗淨。陳皮浸軟，颳去瓤，洗淨。
4、往鍋內加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。
5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。
本站小貼士：
在烹調中加入陳皮有調和理氣和化痰作用。
陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與温熱香燥藥同用。
