近年來，人們的健康意識逐漸崛起，隨之掀起了健康化的大潮流，“0蔗糖”、“0糖”成為食品行業的發展趨勢。
然而，“0糖”就是無糖嗎？“0蔗糖等於0糖嗎？”對於“0蔗糖”，你又理解多少？
注意：“0糖”和“0蔗糖”不等於無糖！
大多數消費者可能認為“0蔗糖”就是沒有任何糖分，實則不然。
當你看到食品包裝上出現“0蔗糖”或者“不添加白砂糖”這樣的標識，會不會下意識地認為這個食物裏沒有糖？
其實並非如此，0蔗糖不等於0糖，只能説沒有添加蔗糖，但也有可能添加了其他具有甜味的成分。比如妙飛0蔗糖奶酪棒就使用了天然代糖來替代蔗糖，而天然代糖是能夠賦予食物甜味、不含能量或能量很低的一類糖。
為什麼要用天然蔗糖替代蔗糖，首先我們需要弄懂：
蔗糖和天然代糖的區別在哪？
糖主要分為兩大類：天然糖和代糖
天然糖包含：單糖，雙糖，多糖
代糖包含：天然代糖（包括糖醇類），人造代糖
而蔗糖（Sucrose）=葡萄糖+果糖：蔗糖就是我們最常見的白砂糖，各種零食飲料的成分表裏經常排在前面的成分。
天然代糖（Natural sweeteners）：來自天然植物中的成分，命名中一般含有植物或者果實名字，比如甜葉菊，羅漢果等。
羅漢果甜苷（Momordica Grosvenori）從羅漢果中天然提取的成分。
羅漢果甜苷作為被全球公認的天然健康的代糖，其熱量值幾乎為0，重點是還屬於我國特產。
赤蘚糖醇（Erythritol）
糖醇的一種，廣泛存在與各種天然蔬菜水果中，是一種新型的天然代糖。並且幾乎沒有熱量，是糖醇中唯一一個不會對腸胃造成負擔的糖醇。
結晶果糖（Crystalline fructose and solid fructose-glucose）
一種天然存在的糖，天然存在於水果、蜂蜜和穀物的漿汁中。因為熱量低，低GI在健康、營養方面具有特殊作用，被世界廣泛採用。
果糖在人體內能促進有益細菌如雙歧桿菌的生長繁殖，抑制有害菌生長，改善腸胃功能和代謝，不致齲齒，是適合兒童食用的天然糖分。世界衞生組織(WHO)和聯合國糧農組織(UNFAO)的諮詢機構也確認了果糖的安全性。
早在2015年，世界衞生組織在其官方網站上公佈了糖攝入指南，更新了對糖攝入量限制的建議。強烈推薦將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，以減少肥胖、齲齒等健康問題。
吃糖過量會導致蛀牙，吃糖過量長胖是很多醫生專家一致認同的。蛀牙和肥胖還會引發諸多問題，嚴重影響兒童健康成長。
近日教育部表示，2020年我國大學生肥胖率為5.5%，中國小則超過了10%，各學段超重和肥胖比例整體呈逐年上升趨勢，而成人的肥胖率更是上升到16.4%。
國民的在消費上的健康意識也開始提高，減糖飲食成為了國民消費的趨勢，企業開始從兒童的角度出發，讓孩子從小“減糖限糖”刻不容緩。
而妙飛食品率先成立兒童健康食品研究院，更是邀請中國營養學會原常委副理事長翟鳳英女士擔任名譽院長，其團隊在兒童健康食品的研究上提出0添加蔗糖的同時，選擇天然，低GI的並且被世界衞生組織(WHO)和聯合國糧農組織(UNFAO)的諮詢機構認可的結晶果糖以及羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等天然安全成分代替蔗糖。在滿足兒童對甜食的喜好需求，又避免攝入太多糖量和熱量，實現了口味與健康的統一。讓家長在選擇兒童零食的時候放心購買。
營養學家：0添加蔗糖，更健康
兒童奶酪市場近兩年增長迅猛，與此同時，產品同質化的問題進一步加劇。如何在賽道中切入細分場景是市場的考驗。
隨着90後新生代寶媽成為嬰童市場主力軍，她們最看重兒童健康。過多糖分的攝入會增加兒童齲齒和肥胖的發病風險，甚至導致兒童近視，在兒童飲食攝入中少糖成為他們最為關注的點。而妙飛率先提出“0蔗糖，更健康”的乳品消費新主張，並同步上市新一代產品——妙飛0蔗糖奶酪棒，這是一款專門針對兒童的0添加蔗糖的奶酪棒。
妙飛從研發之初就對孩子的健康和口味進行了雙重考量。實現口味與健康統一，是兒童健康零食的一大難題。為了解決這一難題妙飛使用羅漢果甜苷等天然代糖替換蔗糖，保持甜味的同時減少熱量攝入，妙飛0蔗糖奶酪棒由此應運而生。
這款針對兒童的0添加蔗糖配方奶酪棒，除了主打“0蔗糖”以外，在其他營養成分上，也是下足了功夫。為了更好的促進奶酪在鈣的吸收，妙飛0蔗糖奶酪棒採用2：1黃金鈣鈉比，並特別添加了膳食纖維促進吸收，讓孩子鈣力滿滿的同時，營養吸收更有保障。
妙飛採用了包括羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、結晶果糖在內的更多天然來源成分，保持甜度的同時，又不會產生大量熱量，有助於減少兒童齲齒和肥胖等問題，相對於蔗糖來説更加天然健康，更適合兒童體質，是真正的健康營養好零食。
而正是這一優勢吸引了星媽劉濤，身為兩個孩子的媽媽，劉濤對兒童食品的選擇是非常嚴苛，且看重營養價值。在劉濤的人氣曝光和推薦下，妙飛0蔗糖奶酪棒也成為更多媽媽的選擇，全國銷量領先。
