懷孕對每個女性來説是最特殊的日子，懷孕期間孕婦避免挑食，多吃些新鮮的蔬菜水果，肉類魚類，奶類豆製品等營養。刺老芽的營養價值非常高，是天然野生的食物，而且裏面含有較高的，鈣，鐵，鋅，銅維生素等營養成份，孕婦是可以吃的，不僅營養也好吸收。而且綠色食品對胎兒發育也很有好處。
刺老芽還有補血，補氣活血治療風濕病都是有一定效果的，而且做法也很多，炒，炸，燉，涼拌，煲湯都可以而且營養不流失還好吸收，是餐桌上必不可少的菜餚，適合所以人食用。
刺老芽具有極高的食用價值，含有多種氨基酸和微量元素，能夠為人體的成長提供必須的礦物質元素，被稱為人蔘。刺老芽的做法有很多，可以用來生食、炒食或者是做湯，都是不錯的選擇。
刺老芽的做法？刺老芽味道清新，採摘後洗淨，沸水焯後過涼，可拌、熗、醃、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、做湯等。配各種調料烹出的菜餚，色、香、味、形均佳。如：1)
先用沸水焯，然後裹以雞蛋澱粉糊，再用油炸熟即可。此時刺老牙由褐變綠，透過淡黃色外皮，黃綠相間，色調清雅，香氣誘人。2)刺老牙也可以清炒、做湯及涼拌拼盤等，味道清香可口，深受人們喜愛。也可以用開水焯熟後鹽漬起來留到冬天慢慢食用，由於刺老牙外部長滿尖刺，所以採摘非常不易，但東北山區的人們卻樂此不疲.每年春天都會上山去採摘嚐鮮，現已成為餐桌上必不可少的純天然綠色食品了，並被認為是山野菜中的最上品。
刺老芽具有一定的藥用價值：根皮入藥，能補氣，活血、祛風、利濕、止痛，治氣虛無力，神經衰弱、腎虛陽萎、風濕症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫。
孕婦在懷孕期間多曬太陽避免劇烈運動，飲食注意營養全面些，少食多餐不要吃生冷辛辣的食物，油膩油炸燒烤儘量少吃，每天保證好的睡眠，保持心情愉快多喝水刺老芽孕婦是可以吃的營養安全健康食品。
