俗話説，天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉的味道在人們心目中的地位是多麼的高。這並不是誇大其詞，因為驢肉是真的很美味，但是它也有着一些禁忌。驢肉的做法有很多，朋友們想知道驢肉怎麼做好吃及驢肉不能和什麼一起吃嗎？下面就為大家介紹。
驢肉不能和什麼一起吃？
俗話説：“天上的龍肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢肉營養價值高，但食用有禁忌，那麼驢肉不能和什麼一起吃呢？
1、金針菇
驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。
2、平菇、草菇
同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
3、豬肉
驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
4、章魚
驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
5、黃花菜
驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
驢肉不能和什麼一起吃？另外，驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
什麼人不能吃驢肉
什麼人不能吃驢肉驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。
治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性温，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
但即使驢肉有這麼多的功效，也並非是所有人都適合吃驢肉的，平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者都是應該忌食驢肉的。
為什麼脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉呢？那是因為驢肉是熱性的食物，不容易消化，也就不容易被身體吸收。
本身有腸胃炎的患者就脾虛，對食物的消化能力是非常有限的，如果吃了這樣不容易消化的食物，就更容易造成嚴重的腸胃病，例如腹瀉等。
再者就是，吃了這樣熱性的食物，會很容易造成腹瀉與便祕的反覆交替，更加加重了腸胃疾病的發生。
所以，脾胃虛寒，特別是同時兼有慢性腸胃炎，腸胃功能不好而經常腹瀉或便祕的人羣是不適合吃驢肉的。為了自己的身體健康着想，即使驢肉多麼的美味吸引人，也最好能夠管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。
關於驢肉跟什麼不能一起吃呢，大家首先看到的就是金針菇。所以説希望朋友們能好好的瞭解下，有些時候大家可能在吃完後會覺得自己的肚子或者身體出現不適，對於原因卻是不知道為什麼，這是不好的出現一些小問題還好但是如果嚴重了後悔都來不及。
