老年人出現腎衰竭的現象是很多的，一旦確診是患有這樣的疾病的時候。無論是在飲食還會生活方面都是需要注意了，因為只有在正確的食物才能夠發揮食療的作用。相反的如果食用了與疾病相剋的食物那麼會引起身體危害性的發生。因此瞭解患上腎衰竭吃什麼類型的食物是非常重要的問題。
老年人之所以會產生腎衰竭的現象，因為隨着年紀的增長身體上的每個部位都會發生不同的變化，一般身體結構和機能都是會逐漸下降。所以當患上疾病的時候更要注意飲食方面的調理這樣才能夠確保健康。那麼老年人腎衰竭吃什麼呢？
1、限制蛋白質：未洗腎的患者，因腎臟無法將蛋白質代謝後產生的廢物排出，使腎衰竭的狀況更加嚴重，因此，會建議減少蛋白質的攝入量;但是若有洗腎時，則須注意，在洗腎時會造成體內蛋白質的流失，所以必須配合營養師的建議，以維持身體所需。
2、限制鈉的攝取：因鹽分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內若有過多的鈉，會引起體內水分的滯留，進而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。
3、限制鉀的攝取：體內鉀的堆積會造成肌肉無力，嚴重者更會引起心率不整進而造成心臟衰竭的產生。
4、限制磷的攝取：因體內過高的磷會造成鈣質的流失，因此醫生會利用藥物來協助控制血液中的磷含量，防止骨質疏鬆的產生。
5、水分的攝取：若攝取過多的水分，腎臟無法將其排除時，就會發生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的控制是相當重要的課題，醫生會視個案小便的量，或是透析時排除的水量，來決定水分攝取量的多寡一般會依照前一天的尿量加上500-750c.c。
莜麥菜雖然營養價值高，但是要控制攝入量。注意鹽份的控制 腎衰竭時無法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓。患者一定要控制實驗的食用量，如果長期的低鹽飲食導致胃口不好的話，可以改用糖、葱、姜、蒜等來改善口味。
當老年人出現腎衰竭的現象時候需要控制飲食方面的行為，不能夠食用一些蛋白質含量的食物，最好的就是補充大量的水分使得身體更加的健康。不管是什麼類型的疾病都是擁有着一定的飲食注意事項，只有嚴格的遵守那麼就會達到改善的作用。
