數量少一點10%―15%左右,不能超過20%。
質量精一點。優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點,每天不少於250克。
菜要淡一點、腎負擔。一日食鹽量應控制在6克以下,要少吃醬肉和其他鹹食。
品種雜一點,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品不應少於10樣。
飯菜香一點,食慾較差,適當往菜裏多加些葱、姜、醋等調料,做得香一些。
飯菜爛一點、軟一些,以利消化。粗糧細做,便於消化吸收。
飲食熱一點,在嚴冬更應注意。
飯要稀一點,利於老人食用,有益消化,能補充必需水分。
吃得慢一點,吃得更香。易產生飽脹感,防止吃得過多。
早餐好一點30%―40%,質量及營養價值要高一些、精一些,便於提供充足的能量。
晚餐早一點,而且要早點吃。