按照加工的方法不同人參可加工為生曬參、紅參、邊條參、大力參、糖參等多種類別，而紅參也被認為是一種“天然的壯陽藥”。服用之後提高性能力的效果非常明顯，紅色都有哪些吃法呢？
1、燉煮
紅參或幹參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
2、蒸服
將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。
3、沖茶
將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
4、熬粥
將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補。
5、嚼食
將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。6、磨粉;將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
人蔘可以起到補腎壯陽的作用，但是對於這些大補的藥材，在進補的時候也要注意，不能過量食用，陰虛火旺的人不宜食用人蔘。
