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疾病預防 病毒性心肌炎的食療方

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銀花蓮心粥

疾病預防 病毒性心肌炎的食療方

【原料】金銀花15克,蓮心1克,粳米50克,冰糖適量。

【做法】將金銀花、蓮心洗淨,分別裝入紗布袋中,共放入鍋內加水煎煮約30分鐘,去金銀花、蓮心,取汁,加入粳米熬成稀粥,最後加冰糖調味即成。

【功用】金銀花具有疏風解表、清熱解毒功效,蓮心則有清心降火作用,兩者合用,共奏祛邪、清心安神之功。適用於病毒性心肌炎急性期,有發熱、鼻塞流涕、咽痛、胸悶、心悸、心煩患兒。

參歸豬心湯

【原料】太子參15克,當歸15克,豬心1個,鹽、味精適量。

【做法】把豬心洗淨、去脂,上剪一小洞,將洗淨的太子參,當歸納入其中,放入鍋內加入水,武火煮熟,文火煮爛,打開豬心,去太子參及當歸,加入鹽、味精調味而成,喝湯吃肉。

【功用】太子參、當歸有益氣活血作用,合豬心補益心血,共起益氣補血、養心活血功效。適用於3歲以上病毒性心肌炎恢復期和慢性期患兒,證見氣血不足,表現為面色不華、四肢乏力、口脣輕度發紫、舌有瘀斑瘀點,胸悶心悸、心前區疼痛者。

參芪棗米飯

【原料】太子參30克,黃芪30克,大棗45克,粳米200克,白糖適量。

【做法】太子參、黃芪洗淨,用紗布包裹,大棗洗淨去核,同放入鍋內煮約0.5-1小時,去太子參、黃芪、加粳米蒸燜為飯,飯熟後撒上白糖即可。

【功用】太子參、黃芪補益心氣,大棗健脾和中,合用共起補養心氣、養心安神功效。適用於病毒性心肌炎恢復期和慢性期,外邪已除,心氣不足,有四肢乏力,面色蒼白,氣短心悸患兒。

歸芪乳鴿煲

【原料】乳鴿1只(約100克),黃芪20克,當歸20克,紅棗10枚,枸杞子10克,薑片、鹽、味精適量。

【做法】將乳鴿宰殺去毛、內臟洗淨,把黃芪、當歸洗淨,用紗布包裹,枸杞子洗淨,最後將上物和生薑共放入砂鍋中,加清水,武火煮沸,文火煮2-3個小時,去黃芪當歸藥袋,加鹽、味精調味而成。

【功用】乳鴿滋陰養血,伍黃芪、當歸、枸杞子益氣養陰活血,合用具有補益氣血、養血安神功效。適用於3歲以上病毒性心肌炎恢復期和慢性期患兒,伴有四肢乏力、面色蒼白、五心煩熱、潮熱盜汗、心悸心慌、胸悶心痛者。