豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
吃什麼對皮膚好？吃什麼蔬菜對皮膚好
吃什麼對皮膚好
在女性的不同年齡段，想通過食療進行護膚，要吃的東西是不一樣的。
15至25歲
這一時期正是性月經來潮至生殖器官發育成熟的青春發育期，隨卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物增加，面部皮膚光滑無皺紋，但油脂較多，易生粉刺。這一時期在飲食方面，應多吃富含維生素和蛋清質的食品，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆類等。尤其是豆類食物，既能滿足人體需要的優質蛋白質，又能供給多種維生素和無機鹽。這一時期，特別注意應適當多喝清水，或飲用綠茶，以使尿液增多，有助於脂質代謝而減少面部滲出的油脂。
25至30歲
這一時期為女性發育成熟的鼎盛期，且情感豐富，易於多愁善慮，致使面部表情肌過度張弛，逐漸使額及眼下出現皺紋，皮下的皮脂腺分泌也減少。所以在飲食方面應多吃富含維生素C和維生素B類的食品，如薺菜、莧菜、胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、金針菜等新鮮蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不吃易於消耗體內水分的煎炸食物。此外，不要飲酒、抽煙，否則會使嘴角與眼四周過早出現皺紋。
30至40歲
這一時期女性內分泌和卵巢功能較前漸趨減退，皮脂腺分泌減少，皮膚易於乾燥。一般女性在眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始鬆弛，笑紋更明顯，情緒容易緊張的女性，眉頭還會出現較深的豎皺紋。這一時期的飲食，應多吃魚及瘦肉等動物蛋白質，保證氨基酸的供給，以補充皮脂腺的分泌。
40至50歲
這一時期女性進入更年期，卵巢功能減退，腦垂體前葉功能一時性亢進，致使植物神經功能紊亂而易於激動或憂鬱；眼瞼易於出現黑暈，面部陣發性潮紅，皮膚乾燥而少光澤。在飲食上的補救方法是，多吃新鮮蔬菜水果，以補充維生素，如白菜、油菜、雪裏紅、西紅柿、薺菜、山楂、酸棗、檸檬等。目的是調整植物神經功能，抑制和降低血壓，延緩面部皮膚的衰老。
吃什麼蔬菜對皮膚好
豌豆：
《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
白蘿蔔：
中醫認為，白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
胡蘿蔔：
胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
蘆筍：
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯：
甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。
蘑菇：
蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。
黃瓜：
黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
冬瓜：
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白淨。
豆芽：
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜：
絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產生皺紋。
吃什麼水果對皮膚好
奇異果：
維生素C和E的含量都極高，並藴含氨基酸及天然肌醇等營養成分，對於皮膚的平滑及美白具有一定功效。
檸檬：
深層清潔並調理分泌過旺的油脂，美白、去斑成分中尤為多見。
柑橘：
清新的氣味具有鎮定、舒緩的功效，柑橘科中含有的維生素A和微量元素硒，能使肌膚保持濕潤，並抗氧化。
菠蘿：
對身體有很好的清潔、排毒作用。
櫻桃：
含鐵量是眾水果之首，同時含有豐富的礦物質，能補血理氣，使面色紅潤起來。
草莓：
含多種果酸，能增白、增彈性，使皮膚滋潤保濕，更適合油性肌膚。
木瓜：
除了眾所周知的豐胸作用，與菠蘿一樣能去除老廢角質。
葡萄：
葡萄多酚具有極高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延緩衰老；而葡萄果核可軟化肌膚，使皮膚滋潤保濕。
堅果：
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現老年斑（壽斑），也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊；維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用；果仁中含有的多種氨基酸，維生素A,D,K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛髮、指甲生長，防止脱髮、過早白髮和防止皮膚乾燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。
鮮棗：
含有大量的維生素C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細胞多，膚色就黑。平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，少吃鹽，可使沉着的色素斑減退或消失。
地瓜：
含有一種類似雌性激素的物質及維生素E，常吃對保持皮膚細嫩、延緩衰老有功效；同時含有大量的粘蛋白，有促進健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量的纖維素，能抑制糖類轉化成脂肪，是較理想的減肥食品。
蘋果：
除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B，和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
吃什麼對皮膚不好
蔬菜、水果雖然對美容有益，但是如果患雀斑，或者臉上有色素黑斑的就不宜吃莧菜、海帶、胡蘿蔔、可可粉、橘子、牛肝、豬肝、核桃、芝麻醬等，食後可使色素加重。有辛辣刺激的葱、姜、辣椒、胡椒等，不宜長期大量食用，因為這些刺激性食物可導致皮膚乾燥、粗糙、皮膚瘙癢和誘發皮膚玻。
任何富有營養而又有益的食品倘用之過量，也有害於身體，並影響皮膚健美。另外，酸性食品、維生素不充足的食品以及刺激性食品等不利於皮膚健美，故不宜多用。
桔柑、胡蘿蔔、南瓜、紫菜等富含胡蘿蔔素，食用過多，可使皮膚呈黃色（橙色皮病）。易患濕疹、蕁麻疹等皮膚病者更應注意食品的選擇。
一般而言，宜以植物性食品為主，但應避免攝取菠菜、筍、楊梅、甜瓜、無花果等。煙草雖非食品，但對美容極為不利。煙草含尼古丁和一氧化碳，可使皮膚血液循環不佳，煙草中尚含甲醛、蟻酸、氨、酚和硫化合物等，有害於皮膚狀態。吸煙者皮膚色澤不佳而且顯得蒼老。
怎樣的食物搭配對皮膚不好
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
黃瓜+花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
茶葉+雞蛋
茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裏面的油，減少積食的概率。
