小雪節氣標誌着寒冬正式進入我們的生活，這幾天冬天的寒意相信大家都有所體會了吧。好冷的東風吹拂我們的臉龐，這讓我們頓時懷念火鍋的温暖。可你知道嗎多吃火鍋可是很容易上火的喲，今天小編就帶你瞭解一下冬蔗如何敗火的。
小雪養生
時令：小雪地未封
轉眼間已到小雪節氣，隨着颱風“海燕”和冷空氣的影響漸漸遠去，桂林的最高氣温也回升到20℃左右。從氣象學上來説，某地日平均氣温連續5天穩定低於10℃，才算是入冬。顯而易見，桂林還未進入真正的冬天。
俗話説：“小雪封地，大雪封河。”此時桂林尚未出現冰雪封地的情況，河面依舊波光粼粼，河邊依舊綠草青青。只是早晚温差進一步拉大，防寒保暖的工作不容小視。
飲食：冬蔗去內火
秋冬交替之際，按照傳統養生理念應多吃温熱食物。但深秋燥氣未消，如果常待在空調房中，燥熱的室內環境容易造成體內積熱。此時再吃高熱量、高脂肪的食物，很可能導致肺火、胃火等“內火”旺盛。
唐代詩人王維曾言：“飲食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。”此時吃點應季的甘蔗是個不錯的選擇。甘蔗味甘性寒，生吃可清熱解毒、生津止渴。與羊肉、狗肉一起煮，還能去除羶味，中和其燥熱之氣。
起居：調控温濕度
小雪過後，秋天的燥熱將逐漸被冬天的濕冷所取代。在起居方面，一是要注意人體陽氣的潛藏和收斂，比如不要讓身體過度出汗，注意保暖等;二是要注意保持合適的室內濕度，做好除濕工作。
如果經常在室內使用電暖器或空調，可在地面適當灑水或擺放一些花草增加室內濕度。陰雨天氣時要注意開窗通風，以防室內空氣污染和真菌滋生影響健康。
情緒：“曬”走壞心情
小雪節氣後，天氣逐漸陰冷晦暗。原本精神狀態不錯的人可能會變得昏昏沉沉，情緒低落。有的人甚至會出現抑鬱的現象，嚴重影響日常的生活和工作。
這種因天氣變化而產生的抑鬱症效應稱為“季節性情緒失調症”，常見於性格內向的中年女性和老年男性。這時可以多曬曬太陽，驅走心中的“烏雲”。此外，瑜伽、慢跑、太極拳等運動對緩解抑鬱情緒也有所幫助。
小雪吃什麼
木耳冬瓜三鮮湯
配料 ：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法：冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
功效： 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
火腿燒海蔘
配料：水發海蔘200克、火腿50克，素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、葱白、醬油、食鹽各適量。
做法：海蔘洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後，入葱姜略炒，再放入海蔘、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕澱粉勾芡即完成。
功效：補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
枸杞肉絲
配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。
做法：枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。
這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
蒜泥茼蒿
配料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。
做法：茼蒿洗淨，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。
功效：開胃健脾，降壓補腦。
説明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。
小雪節氣醃鹹菜
在我的家鄉，小雪一過，家家户户便忙着醃鹹菜了。上班下班途中，但見菜農們腳踩平板車一趟趟地進城，車上碧綠生青的不是大白菜便是雪裏蕻。過不幾天，人家的小院裏、牆頭上、欄杆上、晾衣繩上，甚至門前的牆根底下、馬路牙子上，全是攤開來的一堆堆洗得乾乾淨淨的青菜。只等冬日的暖陽曬上幾天，將水靈靈的青菜曬蔫了，癟了，再搬出去年醃菜的大沙缸，淘洗乾淨，便將青菜一層層碼進去，一層菜一把鹽，最後壓上一塊大青石，這鹹菜就算醃好了。
鹹菜在水鄉百姓眼裏，太平常了。剛醃好，洗了手，就可吃，直截了當地叫洗手鹹菜。吃米粥最好，鹹菜不鹹，清爽、新鮮、嫩、脆。講究的，加了姜米炒，更好。過上半個月，鹹菜就可上桌了，澆點油，加點大椒醬，燉在飯鍋裏，不要燉得太爛，很是下飯。吃不了的，便從滷裏撈出，晾在籬笆上、葦蓆上，曬在竹竿上、麻繩上，顯出平頭百姓過日子的熱鬧景象。曬得幹嘣嘣的，切碎，裝壇，封好。想吃了，抓兩把，燒肉，燒魚，燒慈姑，燒芋頭，燒豆腐，燒黃豆米，燒青蠶豆，都好。有一道菜叫梅菜扣肉，將五花肉和梅菜(那種陳了幾年的老鹹菜)一起燉得酥爛，鹹菜裏全是肉塊之香之腴，肉塊也讓鹹菜收了肥膩之感，二者可謂配合默契、相得益彰。我不吃肉，單揀那噴香勁道的老鹹菜吃，吃完了一抹鬍子，真正是齒頰留香，回味無窮。
鹹菜是水鄉人家必備的一味副食，幾乎可與油鹽醬醋這些調料相提並論。想吃了，撈出一把，切碎，燒胖皮兒、羅漢兒(皆為淡水野魚)，冰成魚凍，涼爽活泛得很。若用水鹹菜燒野鴨，更是百吃不厭的人間美味。高郵作家汪曾祺曾在《故鄉的食物》中寫道，野鴨燒鹹菜是我們那裏的家常菜，裏面的鹹菜尤其是佐粥的妙品。
只有到了過年時，才將曬得黑乎乎的鹹菜塞進蒸籠，與臘肉、香腸、鹹魚、風雞一起，蒸得滿屋子飄香。那剛出籠的鹹菜，香呀，撲鼻子香，全被母親掛在了房樑上，要吃一個春天呢。可我常常忍不住那股香氣的誘惑，便墊上小板凳，偷偷地扯上一小把，像吃零食一樣填進了垂涎欲滴的口中。至今那股子美味，還是讓我心馳神往。
記得我上高中時，在十幾裏外的學校住宿。星期天便自己動手熬一罐水鹹菜燒黃豆，用那種鄉下常見的荸薺色瓦罐，細細的麻繩提在左手，右手則是一瓶煤油(點煤油燈用)，獨自走在鄉間的黃土路上，晚上還要用功呢。
總結：小雪節氣的寒冷大家都深有體會，所以很多人都吃火鍋或者辣的食物來抵禦寒冷，在此小編提醒大家千萬要注意不要上火了，通過以上小編的敍述相信大家對於小雪養生有所瞭解了吧，那麼在這個小雪希望你能夠温暖的度過。
