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小暑吃什麼 五道小暑養生菜

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小暑節氣到,大家要注意小暑節氣的養生了,今天小編要跟大家一起來學習一下關於小暑的養生知識。在小暑節氣裏我們應該吃什麼好呢?在小暑節氣裏的養生注意事項都有哪些呢?你準備好了嗎?我們來看看下文吧。

小暑吃什麼 五道小暑養生菜

小暑吃什麼

一、蜜汁藕:安神助眠清熱除煩

小暑節氣到來後,很多的人常會會感覺睡眠是太好,嚴重的還會在高温的天氣裏心煩意亂,所以在這個時候你應該吃些藕類的食物。

中醫師介紹説,民間有小暑吃藕的習慣,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,及膳食纖維,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。

鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虛失眠。

二、炒鱔片:補中益氣除風濕

常言道,小暑黃鱔是個寶,在小暑節氣的前後的一個月之間的鱔魚最是滋補。

專家介紹説,暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性温味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔。

黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

炒鱔片一般比較常見,由於鱔魚腥味重,所以要加入葱、姜、蒜和尖椒、料酒調和。或者在炒前用沸水燙一下,洗去血污,減輕腥味。

三、河蚌湯:清熱解毒滋陰明目

專家介紹説,長期在空調房裏的人們,時間久了眼睛分泌淚液會降低,又長時間盯着電腦屏幕看,時間久了肯定會出現“乾眼症”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。

中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。但是,河蚌買回家後,用清水養2-3天,待其吐盡泥沙後再吃。河蚌做法很多,燒、烹、燉均可。

比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是,河蚌湯其性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

四、炒綠豆芽

新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。

豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

五、素炒豆皮

豆皮二張,植物油、食鹽、葱、味精各適量。

豆皮切絲,葱洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,葱絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。

補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

清熱解毒,療瘡瘍。

小暑養生

進入夏季,許多人喜歡喝啤酒消暑解涼,不經意間就傷了腸胃。中醫上認為“脾胃乃後天之本”,人體後天的生長髮育和健康,均受到脾胃影響和支配。

養生專家認為,夏季,尤其是進入小暑後,飲食應以適量為宜。無論是過飽還是過飢都會引起身體一系列的不良反應。

如過飢,形體倦怠消瘦,正氣虛弱,抵抗力降低,繼發其他病症;過飽,會超過脾胃的消化、吸收和運化功能,導致飲食阻滯,出現脘腹脹滿、噯腐泛酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃的疾病。

“人在大飢大渴時,最容易急食暴飲。其實在飢渴難耐之時,亦應緩緩進食。另外在沒有食慾的情況下,不能勉強進食,過分強食。”陳太日説道。

由於天氣炎熱,人們的食慾減退,飲食選擇要以清淡芳香為主,因為清淡易於消化,芳香刺激食慾,進補要能使體內陽氣向外宣泄。

在南方的民間,小暑這天有用荷葉、土茯苓、扁豆、苡米、豬苓、澤瀉、木棉花、燈芯花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或鹹,以應節解暑的習慣。

同時這個節氣的湯水尤為重要,因為出汗和揮發多,而且胃口較差。因此,這個時節應少食辛辣油膩之品,可以常吃綠豆百合粥,該粥具有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、降膽固醇、清心安神和止咳的功效。

南瓜綠豆湯同樣具有清暑解毒、生津益氣的功效。蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等,水果則以西瓜為好。

另外,夏季可適當服用維生素C和複合維生素B族,這樣有利於調節植物神經功能,消除不良症狀。這是因為夏天飲水量增加,出汗多,維生素B羣容易流失。

維生素B1負責將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量,如果體內缺乏這種物質,人會出現無精打采、能量不足的情況。

維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙鹼酸又名維生素B3,和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝,也是為身體供能量的B族好兄弟,如果缺乏煙鹼酸,人們就會焦慮、不安、易怒。

炎熱天氣,大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失,特別是維生素C,因此,當盛夏時節感到疲乏時,應該補充維生素C,以緩解疲勞感。

夏季飲食不注意衞生是引起多種胃腸道疾病的元兇,如痢疾、寄生蟲等疾病,如果進食腐敗變質的有毒食物,還可能導致食物中毒,引起腹痛、吐瀉等情況。因此,夏季要注意防範腸道疾病,避免傷及腸胃。

多食生冷寒涼,會損傷脾胃陽氣,因寒濕內生髮生腹痛泄瀉,偏食辛温燥熱,可使胃腸積熱,出現口渴,腹滿脹痛,便祕最終釀為痔瘡;五味之偏是説人的精神氣血都由五味滋生,五味對應五臟,如酸入肝,苦入心,甘入脾,鹹入腎。

如果長期嗜好某種食物,就會使臟腑機能偏盛偏衰,久而久之可損傷內臟而發生疾病。

如偏食鹹味,會使血脈凝滯,面色無華;多食苦味,會使皮膚乾燥而毫毛脱落;多食辛味,會使筋脈拘急而爪甲枯槁;多食酸味,會使皮肉堅厚皺縮,口脣乾薄而掀起;多食甘味的食物,則骨骼疼痛頭髮易脱落。

重要的是由於嗜好偏過,不但會導致營養不良,而且還能傷及脾胃以及其他臟腑,而致腳氣病、夜盲症等疾病。

此外,中醫養生與治病方面,一直有“冬病夏治”之説,那些每逢冬季發作的慢性疾病,如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管炎、過敏性鼻炎、風濕痺症等,這時是最佳的治療時機。

目前,各地中醫醫院都在這小暑到大暑節氣內的三伏天日,開展貼藥發泡的“天灸”治療。這種治法年年堅持則效果更明顯。

對有心腦血管疾病的人來説,小暑這天要保證充足的睡眠,並加強室內通風,尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降温。有心臟病史的人羣,要注意保持心情舒暢,貯備氧氣袋,在自覺胸悶氣短之時使用。

如果是慢性呼吸系統疾病,如慢性支氣管炎、哮喘的患者,則應注意室內温度、濕度、通風換氣,必要時吸氧。此外,還應禁食寒涼之品。

患有胃腸道疾病的人羣,此節氣要注意飲食的合理科學。如慢性胃炎、慢性腸炎的人們要注意飲食有規律,不要暴飲暴食,還要注意飲食衞生,防止腸道傳染病的發生。同時應少食寒涼之物,以免加重病情。

二十四節氣養生

小暑是一年熱的開始,是最適合於冬病夏治,所以如果有一些是秋冬發病的那種病,比方説天氣一轉涼他就有哮喘,他就有肺氣腫,哮喘發起來都沒辦法躺下去睡覺,他要拿兩牀被子墊起來,這個人只能坐在那裏睡覺,你看這多辛苦。

這種人吃什麼中藥西藥都不見效,那怎麼辦呢?在小暑這個時候,你就可以借這個火來把這個寒氣去掉,因為那個是寒氣入到身體的深處,用什麼藥物都難見效,你就要用好小暑這個節氣,為什麼?

小暑是最熱的時候,天地之間是火,人體裏面也是火,用裏火外火這兩把火把寒氣趕走,這個就是最好的利用。

你不能夠説有火的時候,剛好你用木頭燒起火來了,你就澆一把水把它澆滅掉,這個就很浪費對不對?能源浪費了,而且水潑上去之後滿屋子都是煙,你還沒辦法待在裏面,這個就是浪費了。

所以小暑很熱的時候我們可以冬病夏治,冬天容易發作的那些慢性病,還有比方説風濕、麻痺等等都可以冬病夏治。

一切陽虛的人都可以用好小暑天的大火和心中的火,把體內的寒氣能夠去掉,當然就是早上一碗湯,晚上一粒藥這樣就可以了。

早上一碗湯很簡單,就是生薑,你把生薑切細,用開水泡泡,温的時候放一點蜂蜜兑着喝就可以了。

晚上一粒藥就是金匱腎氣丸,金匱腎氣丸有時候也叫做桂附地黃丸,都是一種,買那種金匱腎氣丸,每天晚上臨睡前一小時就吃一粒,這樣就把小暑這個節氣的火好好地運用起來了,一點都沒有浪費,把體內的寒氣就趕跑掉了。

還有暑熱難擋,所以往往不開胃,胃口不好,就可以喝大麥茶了,很簡單。

用大麥放在鐵鍋裏面炒,炒到微微的焦,然後用罐子裝起來,每一天你可以用開水反覆沖泡,又香又好喝還能養胃、開胃,當然也可以加水去把它煮沸再來喝也行。

總結:小暑節氣裏,人們不會因為天氣越來越熱而停止生活的步伐,那麼,我們就要注意小暑的養生了。在文章裏小編給大家介紹的這些小暑的養生的知識是很實用的喲,如果你不相信的話可以親自來試試呀。