雞蛋是一種富含蛋白質的食物，小孩老人吃都是最合適的。雞蛋美味的口感也符合大多數人的口味，特別是茶蛋，茶香和蛋香融合在一起，就成了茶葉蛋的美味口感。茶葉蛋並不只是將茶水跟雞蛋同煮，還有一些其他的步驟，做出來的茶蛋才會更香，美味茶蛋的製作方法是什麼？下面請看方法。
主料雞蛋 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)花椒 (適量)香葉 (適量)紅茶包 (適量)五香粉 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)清水 (適量)
雞蛋沖洗乾淨
將洗淨的雞蛋放入鍋內，加入清水，水要沒過雞蛋，然後中小火煮大約4~5分鐘(不要用大火哦，大火一煮很容易使雞蛋裂開)
煮好後將水倒掉，用冷水衝一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手温度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味)
鍋內重新加水，放入除紅茶包外的所有調味料
大火煮沸後放入紅茶包(用普通茶葉也行，但是紅茶包它的茶葉在煮的時候不會弄得滿鍋都是，而且香濃不苦澀，如果用的是茶葉，建議用那種調料球裝在裏面再放入鍋煮，煮好直接打開調料球把裏面的香料丟掉就行了，這樣也不會弄得整個鍋都是)
再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透後將紅茶包撈出不要
把敲碎蛋殼的雞蛋放入(要保持湯火沒過雞蛋，這樣煮出來的雞蛋才不會一面深一面淺)
然後中小火煮30分鐘，中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關火後浸一小時以上再食用(因為浸泡湯裏久，雞蛋味道更濃郁，一次吃不完可以放在冰箱裏保存，吃時煮一下就可以啦，最好一次也不要煮太多，畢竟不能吃太多，解解饞就好啦)
看了以上的描述，大家是否對美味茶蛋的製作方法是什麼有了很好的瞭解，其實也沒有什麼技術含量，只要調料到位，就是很簡單的一件事情啦！不過茶葉蛋一次可不能吃太多，雞蛋一天只能吃一兩個，不然的話腸胃根本消化不了這麼多的蛋白質。感冒的人羣也不應該吃雞蛋，因為蛋白質是有熱量的，如果正在發燒就會造成，温度更加高。
