老年人頭髮白得快怎麼辦？吃什麼預防頭髮變白？對老年人來説，頭髮是年齡最明顯的一個體現，飲食可以減慢衰老速度，讓頭髮緩慢變白。那麼吃什麼能預防頭髮變白呢？下面小編介紹一下吃什麼能預防頭髮變白，一起來看看吧。
決定頭髮顏色的因素是頭髮中色素顆粒的多少，與髮根乳頭色素細胞的發育生長情況有關。頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就完全變白了。
正常人從35歲開始，毛髮色素細胞就開始衰退。但是，如果不好好保護的話，黑髮有可能會提前變成白髮。引起中老年人頭髮變白的原因有很多，但攝取主食和肉蛋白量少導致的營養不良，是非常重要的因素。
吃什麼能預防頭髮變白？
中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海蔘等肉食。此外，中老年人還要常吃胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。總之，凡是深色的食物都含有色素，對頭髮色澤的保養有益。
1、黑芝麻
頭髮乾燥、容易被扯斷、分叉、發白等情況，都可以通過食用黑芝麻來改善。黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護髮所需的營養成分。
2、猴頭菇
猴頭菇是護髮美髮中的佼佼者之一，常吃有助促進頭髮生長。猴頭菇的蛋白質含量相當高，同時又能為頭髮保養提供豐富維生素以及礦物質元素。
3、鯉魚
鯉魚是比較容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭髮變得黑亮黑亮的，預防頭髮枯黃。
4、薺菜
有的人在還沒進入中年就出現數量比較多的白頭髮，這除了遺傳所致外，與頭髮缺乏營養素有重要關係。薺菜中含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、維生素、鐵質、鈣質、磷質等多種營養素，吃後可起到預防頭髮提早變白的功效。
頭髮變白了吃什麼調理？
1、前額白髮—脾胃失調
前額對應的反射區是脾胃，調理好脾胃對防治前額白髮大有幫助。脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。還有的人經常伴有口臭、食慾過旺，或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利，這些都是脾胃虛寒的症狀。
對策：脾胃虛寒的病人可每隔三五日煲一鍋薑絲粥。鮮姜3克，粳米60克，煲粥的時候，把鮮姜切絲和粳米一起下鍋煮至稀爛，早晚飯時可趁温熱喝上1～2小碗，吃的時候還可以根據個人口味撒些芝麻鹽。
2、兩鬢斑白—肝火旺盛
兩鬢對應的臟腑反射區是肝膽，肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣，常伴有口乾、口苦、舌燥，眼睛酸澀等，這是由肝膽火旺引起，進而致使脾胃受傷。
對策：吃飯以清淡為主，可以多吃一點八寶粥、蓮子粥、蓮子白木耳粥、蓮子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口乾嚴重，可多吃蓮子心和苦瓜。用藥方面可口服龍膽瀉肝丸，舒肝利膽。
3、後腦勺白髮—腎氣不足
後腦勺對應的反射區是膀胱經。膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等症狀。因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿，所以，這類患者較之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關係。
對策：男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等。女性不妨食用乾貝、鱸魚、栗子、枸杞、首烏。
發現白髮後的疑問？
一、白頭髮會越拔越多嗎
紐約市菲利普診所毛髮專家伊麗莎白表示，每根頭髮都有註定的生長週期，一根脱落了，新的一根會在原地長起。如果你拔去白髮，那麼只能縮短這根頭髮的壽命。所以“白髮越拔越多”的説法不靠譜。
二、染髮會不會導致白髮早生？
三、除非故意將頭髮染成白色，否則染髮本身不會導致白頭髮。無論將頭髮染成黑色、棕色或其他顏色，由髮根新長出來的部分仍然是頭髮本來的顏色。
四、壓力會導致白髮嗎
頭髮一旦由毛囊長出，其顏色不會改變。因此，頭髮不會因為壓力大就變白。一般情況下，隨着年齡增大，毛囊產生的色素會日益減少。所以，年齡越大，頭髮顏色也開始變淺。
五、白髮具有遺傳性嗎
白頭髮與遺傳基因關係密切。父母或祖父母白髮多，子女也容易白髮早生。頭髮變白的早晚與種族也有一定關係。高加索人頭髮花白的速度比亞洲人和黑人速度更快。
六、吸煙和長白髮有關係嗎
吸煙會導致許多健康和美容問題，所以最好戒煙。2013年約旦大學一項研究發現，30歲之前頭髮變白與吸煙之間存在重要關聯。
發現了白頭髮，我們不要驚慌，而要鎮定下來，研究一些使白髮變成黑髮的知識，然後去做，會對減輕白頭髮很有幫助的，去除白頭髮主要的方法就是飲食來調理，黑豆、枸杞、核桃都是不錯的食品，還有一些藥膳和食療有效果。
中醫認為白髮與精血虧虛、氣滯血瘀有關。以下的9個方子，可以有效地治療白髮。
食療方1：
組成：何首烏50克，雞蛋2個。
用法：將何首烏和雞蛋分別洗淨，加水同煮至蛋熟，剝去殼再煮片刻。吃蛋喝湯，每日1次，佐餐食用。
功效：補肝腎，烏鬚髮，抗早衰。
食療方2：
組成：首烏浸膏10千克，白糖100千克。
用法：將二者混勻，製成沖劑，每次服用10克，開水沖服，每日3次。
功效：烏髮潤髮。
食療方3：
組成：桐葉、桐子多少不限。
用法：取深秋霜後的桐葉、桐子，搗碎，蒸熟，取出後用布包着絞榨出汁，貯存備用。使用時先將頭髮洗淨，然後塗藥汁於頭髮上，反覆揉搓令勻，揩去餘油，經過一夜，次日用水洗淨。每3～4天用1次。
功效：白髮轉黑。
食療方4：
組成：核桃12個，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。
用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾乾。每食6～9克。每日2次。
功效：烏髮潤髮。
食療方5：
組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。
用法：將枸杞子和玉竹洗淨切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取藥液，藥渣加水再煎，反覆3次，合併濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。
食療方6：
組成：大麥200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。
用法：將大麥、核桃、黑芝麻分別炒至香熟，研為細末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調好口味，貯瓶備用。每日早、晚空腹服用2～3匙。
功效：養血補腎，潤髮黑髮。
食療方7：
組成：桃仁1000克，白糖適量。
用法：先將桃仁放冷水中浸泡3天，取出後去皮尖，然後將白糖適量放入鍋中，待其溶化後倒入桃仁、攪勻，冷卻後做成丸食用。每日2次，每次5克，連吃100天。
食療方8：
紅糖500克入鍋內，加水少許。以文火煎熬至較稠厚時，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，調勻，即停火。趁熱熔糖液到在表面塗有食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻後隨意食用。
白頭髮怎樣才能變黑呢？如上所述，要想讓自己的白頭髮順利的變黑，其實大家是可以採取食療的方式來進行的，總的來説，在各種各樣的食療方法中，本文所推薦的八種讓白髮變黑的方法，就值得大家去進行選擇。
