魚翅即為鯊魚的軟骨，魚翅在古代作為八珍之一，於燕窩等齊名，是很珍貴的補品，但在今天魚翅的爭議越來越多，有説魚翅的營養價值不高，所以關於魚翅還是有爭議的，撇開爭議不説，魚翅的淵源已經由來已久，古代人們就把它當作富貴的象徵，也只有富貴人家才吃得起。
隨着經濟生活的發展，魚翅大多數人也有機會嘗一嘗，但是有一些患者卻不見得可以吃，這糖尿病人可以吃魚翅嗎？吃了會不會傷害身體呢？下面就一起來看看糖尿病人能不能吃魚翅。
中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認為它味甘鹹性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的説法，魚翅能滲濕行水，開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。據《本草綱目》所載，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰，對糖尿病患者更具療效。
《調鼎集》説：“魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食，和顏色，解憂鬱，有益於人。”
據現代醫學報道，魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份。如患有冠心病，每天服魚翅粉1.5—3克，有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效，懼是症者，倒是可以常常吃一點的。
對於魚翅的價值，一直爭議比較大，中醫認為魚翅還是有些作用的，例如有證據證實，吃魚翅可防癌症，但實際上一年吃個三五次也起不了作用。”劉慶春副主任説。
魚翅之所以和熊掌、燕窩等被譽為山珍海味，主要還是“物以稀為貴”引起的，從性價比來看，遠遠不成比例，沒有那麼大的價值。
魚翅被認為是糖尿病患者的良藥，但因為其廣受爭議，所以至今還沒有較為確定的説法，從古至今，魚翅在人們的心裏早已經根深蒂固，所以人們也較為相信中醫説法，但是人們還是要根據自身情況來看的，確實有用就可以適當的吃一些。
