便祕患者雖然不是什麼大病，但是長時間便祕會導致心腦血管疾病的發生。便祕患者多數因為飲食習慣不好愛吃上火的食物不愛運動導致的。便祕患者應該注意飲食少吃生冷辛辣刺激的食物，雞腿人人都喜歡吃雞腿的營養價值也非常高，而且好消化好吸收適合便祕患者的食用。
雞腿是廚房裏必備的美味菜餚而且非常好吃，做法也多。雞腿含有豐富的蛋白質，維生素、鈣、鐵、鋅等營養成份。而且對於營養不良，月經不調，貧血，體質虛弱者都有很好的食療效果。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
營養價值：
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞腿還有健脾，養胃，活血強筋骨的作用，適合所有人食用。便祕患者應該注意飲食多吃新鮮的蔬菜水果堅果豆製品等食物。合理膳食，加強鍛鍊，保證充足的睡眠，每天保持心情愉快。
